キャラメリゼアップルパイ

手順

調理時間: 1 時間

1. ステップ 1

   

   キャラメルアップルパイの焼き方は？必要な製品をすべて準備します。アップルパイには、皮が厚く酸っぱいリンゴが適しています。アントノフカかボガティールを見つけたら素晴らしいです。私は昨年のアントノフカを持っていますが、完璧に保存されています。あらかじめオーブンを180度に温めておきます。

2. ステップ 2

   

   パイ用にリンゴをキャラメリゼする方法は？とてもシンプルです。リンゴ1個を5mm程度の厚さに切ります。

3. ステップ 3

   

   焦げ付き防止のフライパンにバターを溶かします。

4. ステップ 4

   

   リンゴのスライスを鍋に置き、片面がきつね色になるまで中火で約5〜7分間調理します。次に、各スライスを注意深く裏返し、さらに5分間揚げます。

5. ステップ 5

   

   リンゴに大さじ2を振りかけます。砂糖のスプーン。火を弱め、砂糖が溶けるまで待ちます。

6. ステップ 6

   

   各ウェッジがキャラメルでコーティングされるまでパンを回転させます。リンゴはほぼ透明になりますが、形は完全に残ります。

7. ステップ 7

   

   ボウルに牛乳、卵、塩を入れて混ぜ合わせます。この目的には泡立て器を使用するのが最善です。ミキサーは機能しません。

8. ステップ 8

   

   残りの砂糖を加えてさらに混ぜます。スパイシーな焼き菓子がお好きなら、今こそ香り豊かなスパイスをパイに加えてみましょう。シナモン、バニラ、クローブ、ナツメグが素晴らしいです。

9. ステップ 9

   

   小麦粉をふるいにかけます。このプロセスを無視しないことをお勧めします。ふるいにかけることにより、完成した焼き菓子はよりふわふわで風通しの良いものになります。

10. ステップ 10

    

    すべてをよくかき混ぜます。生地はかなり液体になります。

11. ステップ 11

    

    残りのリンゴも薄切りにします。皮は剥く必要はありません。

12. ステップ 12

    

    リンゴを生地に入れ、すべてをよく混ぜます。

13. ステップ 13

    

    耐熱皿を用意します。フライパンが焦げ付き防止加工やシリコン製の場合は、油を塗る必要はありません。形状が普通の場合は、植物油を塗ります。ベーキングフォームの選択方法については、レシピの最後にあるリンクにある別の記事をお読みください。リンゴを入れた生地を選択した型に注ぎます。

14. ステップ 14

    

    その上にキャラメルアップルを綺麗に並べます。リンゴの上部が焦げないように、パイの上部をホイルで覆います。 180度に予熱したオーブンでパイを約20分焼きます。次にホイルを外し、さらに約20分間パイを焼きます。正確な時間はオーブンによって異なります。オーブンの操作機能については、レシピの最後にあるリンクから別の記事を読んで学ぶことができます。

15. ステップ 15

    

    パイを少し冷ましてお召し上がりください。食欲旺盛！

レシピへのコメント

ララ

11.10.2023

4.8

レシピには重曹やベーキングパウダーは含まれていません。これは正しいですか？生地は麺のキャセロールのように重くなりました。このケーキは二度と焼きたくない。