ケフィア入りビーツのスープ、古典的な冷たいスープ

ステップバイステップの準備

調理時間: 1 時間 30 分

1. ステップ 1

   

   ケフィアを使った古典的なビーツの冷たいスープの作り方は？表示された商品をご用意ください。スープの主成分はビーツです。他の野菜はお好みに合わせて変更できます。まず卵を固ゆでにして冷水で冷やします。任意の脂肪含有量のケフィアを選択できます。私は3.2％です。お好きな野菜をお召し上がりいただけます。

2. ステップ 2

   

   ビーツは茹でても焼いてもよい。冷水の入った鍋に入れ、野菜が完全に覆われるように、大きさに応じて1〜1.5時間煮る必要があります。焼く場合は、ビートを洗い、ホイルで包み、180〜190度の温度で50〜60分間焼く必要があります。完成したビートを取り出し、包装を解き、冷却する必要があります。

3. ステップ 3

   

   茹でて冷やしたビーツの皮をむき、粗いおろし金ですりおろし、深いボウルに入れます。

4. ステップ 4

   

   新鮮なキュウリを冷水でよく洗い、すりおろすか細かく刻みます。みじん切りにしたキュウリをビーツと一緒にボウルに入れます。

5. ステップ 5

   

   ゆでて冷やした卵は殻を剥き、細かく刻みます。刻んだ卵を、前に準備した野菜の入ったボウルに加えます。

6. ステップ 6

   

   新鮮なディルとパセリを冷水ですすぎ、余分な液体を振り落とします。新鮮なハーブを刻み、ボウルに加えます。

7. ステップ 7

   

   準備した材料に塩とマスタードを加えて味を調えます。マスタードは省いても大丈夫です。皿の中身をかき混ぜます。

8. ステップ 8

   

   ビーツのスープにケフィアを加えてかき混ぜます。

9. ステップ 9

   

   ビーツのスープは、冷水で好みのスープ濃度に薄めることができます。濾過した冷たい水を飲みましょう。提供する前に、スープを少し冷やすことができます。食欲旺盛！

レシピへのコメント

おまシュー

29.10.2023

4.5

それは濃厚で、スープとサラダの中間のようなものであることがわかりました：D 原則として、水で薄めれば簡単に修正できます）一般的に、スープは非常に明るく、同じ明るい味で、暑い季節に最適です。食べ物を加熱するのが好きな人

トリシャ

29.10.2023

4.6

子供の頃、私たちはダーチャでこのスープを作るのが大好きでした。準備は簡単で、さわやかでとても美味しかったです :) そして、ここの写真では、誰もがとても食欲をそそることがわかり、すぐに味を感じることさえできました。このレシピを思い出させてくれてありがとう、絶対作ります:)

AntZ4

29.10.2023

4.9

元の名前 - Shaltibarchai ポーランド語 - リトアニア語のレシピ私のバージョン:

修羅

29.10.2023

4.9

はい、暖かくなり、冷たいスープとその種類を準備する時期が来ました。このレシピは今まで以上に今日に適しています。私たちを涼しくし、夏の新鮮な味で満たしてくれるでしょう。さあ、楽しく料理しましょう！

エレナ

29.10.2023

4.8

健康的で簡単に準備できるレシピ。明日は必ず料理を作って家族にごちそうします。毎日の食事に何か新しいものを加えてみます。レシピをありがとうございました。私はそれを準備し、家族がそのレシピを気に入ったかどうかを必ず書きます。このサイトを訪れた皆さんの幸運を祈ります。私もこのサイトを友達に勧めたいと思います。

[email protected]

29.10.2023

5

このスープは夏にぴったりだと思います。オクローシカの良い代替品です。そうしないと、オクローシカは夏の間飽きてしまいます。ベラルーシの私の祖母は、これに似たスープをよく作りましたが、ケフィアは使わず、ビーツのトップも加えました。はい、はい、それは新鮮なビートの頭で、徹底的に洗って細かく刻んだものでしたが、彼女は新鮮な収穫物が成長したときにのみそれらを準備しました。

タチアナ

29.10.2023

4.8

暑い夏には冷たいスープが大好きです。私はそれらを、ダーチャにいる祖母を訪ねる子供の頃の旅行を思い出します。彼女はいつもこうやってビーツのスープを作ってくれて、今その味が私の口の中にあります。とてもヘルシーで爽やかな一品です。今日は夫のためにこれを絶対に作らなければなりません。おばあちゃんのような結果になる可能性は低いですが、試してみる価値はあります。この素晴らしいレシピと子供時代の思い出を提供してくれた作者に感謝します!