ビートキャビア

ステップバイステップの準備

調理時間: 2 時間 30 分

1. ステップ 1

   

   このレシピでは、冬に向けてビートキャビアを保存する方法を説明します。リストに記載されている製品が必要になります。

2. ステップ 2

   

   ビート、ニンジン、タマネギの皮をむき、ミートグラインダーまたはフードプロセッサーにかける。

3. ステップ 3

   

   すべてをよく混ぜます。

4. ステップ 4

   

   得られた野菜の塊をシートまたは型に移し、ホイルで覆い、あまり熱くないオーブンで1時間半から2時間煮ます。

5. ステップ 5

   

   次に、加熱した植物油を入れたフライパンに塊を入れ、塩とコショウを加え、絶えずかき混ぜながら弱火でさらに30〜40分間炒めます。

6. ステップ 6

   

   次に、皮をむいて角切りにしたトマトと酢を加えます。さらに10〜15分間炒めます。トマトの皮を簡単に剥くには、トマトの底に十字の切り込みを入れ、熱湯を注ぐ必要があります。この簡単な手順の後、皮は果肉から簡単に分離されます。

7. ステップ 7

   

   完成したキャビアを乾燥した滅菌瓶に入れ、蓋をしてスチームバスで滅菌します。半リットルの瓶 - 15分、リットルの瓶 - 20分。

8. ステップ 8

   

   蓋を丸め、瓶を逆さまにして毛布に包み、ゆっくりと冷まします。テスト用にいくつか残しておくことを忘れないでください。

レシピへのコメント

ゲスト

09.08.2023

4.7

冬に向けてこのビーツキャビアのレシピを週末に作りました！大きな果物が3つありました、残りの製品を写真に示しました。完成したキャビアは約1リットルでした。ボルシチを準備し、1つの瓶を閉じました。このドレッシングは、繊細な粘稠度で非常においしいので、肉の付け合わせとして、またはそのまま食事として使用できます。野菜をフライパンで火が通るまで約40分間煮込みました。煮込む過程で混合物が乾燥した場合は、熱湯を追加できます。レシピも簡単なのでぜひ作ってみてください！

エフドキア

09.08.2023

4.9

このような前菜は休日のテーブルにも適しています。サンドイッチもきっと素敵になると思います。でも、実験して、ニンニクを少し加えてスパイシーにしてみたいと思っています（私たちの家族は、ニンニクとマヨネーズを添えた新鮮なビーツが大好きです）。ただし、スパイシーなキャビア一般のレシピは次のとおりです。

イルガ

09.08.2023

4.6

おいしいビーツキャビア。健康的なレシピ。

マーゴット

09.08.2023

4.7

びっくりしました。ビーツから作った素晴らしいキャビアですね。ビーツとトマトの相性を教えてください。美味しい？

フィエスタ

09.08.2023

4.9

生のビートは一年中その有益性を保持しているわけではないと聞きました。職場の会計士によると、春になるとビーツはほとんど有毒になるため、採れたての秋にしか食べられないそうです。そして残りの期間は、将来の使用のためにビートを収穫する必要があります。したがって、私たちの会計士によると、ビートを準備するためのこのレシピはまさに適切です。そしてとにかく美味しい。私も身を守らなければなりません！

UOシュウ

09.08.2023

4.8

マーゴット、これはおいしいよ！

パラ

09.08.2023

4.8

フィエスタ、あなたの会計士は部分的には正しいです。私の知る限り、春に近づくほど皮の層が厚くなります。ビートからそれを取り除く必要があります。しかし完全に拒否する - いや、私たちのことではありません）