瓶詰めのカリフラワーのピクルス詰め合わせ

ステップバイステップの準備

調理時間: 20 分

1. ステップ 1

   

   冬にキャベツを瓶に漬ける方法は？リストに記載されているすべての製品を準備します。準備にはオールスパイス、クローブ、月桂樹の葉、ニンニクを使用しました。お好みに応じて、これらの材料を省略することもできます。

2. ステップ 2

   

   それで、キャベツをすすぎ、花序に分けます。それらのうちのいくつかは大きくしておくこともできますが、将来的に瓶全体をできるだけ多く埋めるためにいくつかを小さくすることもできます。

3. ステップ 3

   

   鍋に水を沸騰させます。花序を沸騰したお湯に入れ、30〜60秒間湯通しします。

4. ステップ 4

   

   キャベツをザルに入れて水を切ります。しばらくこのままにし、その間に他の製品に移ります。ニンジンとニンニクの皮をむきます。洗って丸か半円に切ります。

5. ステップ 5

   

   キャベツにニンジンとニンニクを加えます。

6. ステップ 6

   

   キャベツをより香り豊かにするために、さまざまなハーブを使用できます。パセリの小さな束とバジルの花の小枝を数本取りました。

7. ステップ 7

   

   別鍋で500mlを沸騰させます。水。塩、砂糖、オールスパイス、クローブ、月桂樹の葉を水に加えます。酢を注ぎ、さらに数秒放置します。

8. ステップ 8

   

   沸騰したマリネにキャベツ、ニンジン、ニンニク、ハーブを加えます。さらに約1分間煮込みます。

9. ステップ 9

   

   便利でアクセスしやすい方法で瓶と蓋を滅菌します。キャベツを瓶に入れます。

10. ステップ 10

    

    マリネを上まで注ぎます。すぐに滅菌蓋をかぶせて逆さまにします。カリフラワーを温かい毛布またはタオルで包み、完全に冷めるまで放置します。

11. ステップ 11

    

    次に、完成した瓶を冷暗所に置き、長期保管します。

レシピへのコメント

ファウスティナ

17.12.2023

4.7

冬の間カリフラワーをカバーしていなかったので、今度はそれを試してみます。レシピ気に入りました、ありがとう。私は別のオリジナルの方法を見つけました - 冬用の韓国のカリフラワーです。面白い味わいになると思います。

アンナ

17.12.2023

4.8

私はカリフラワー料理が大好きです！美味しいだけでなく健康にも良いのです。カリフラワーの最も有用な特性の 1 つは、消化しやすいことです。子供も大人も食べられます。カリフラワーのピクルスは柔らかくておいしいことがわかります。冬には、このような瓶は寛大で暖かい夏を思い出させます!!!