항아리에 모듬 절인 콜리플라워

단계별 준비

요리 시간: 20 분

1. 단계 1

   

   겨울 동안 항아리에 양배추를 피클하는 방법은 무엇입니까? 목록에 표시된 모든 제품을 준비하십시오. 준비를 위해 올스파이스, 정향, 월계수 잎, 마늘을 사용했습니다. 원하는대로 이러한 재료를 생략 할 수 있습니다.

2. 단계 2

   

   따라서 양배추를 헹구고 꽃차례로 나눕니다. 그 중 일부는 더 크게 남겨 둘 수 있고, 일부는 나중에 전체 병을 채우기 위해 더 작게 만들 수 있습니다.

3. 단계 3

   

   냄비에 물을 끓입니다. 꽃차례를 끓는 물에 넣고 30-60초 동안 데치십시오.

4. 단계 4

   

   양배추를 소쿠리에 넣고 물기를 빼주세요. 한동안 이대로 놔두고 그 동안 다른 제품으로 넘어가세요. 당근과 마늘을 껍질을 벗기십시오. 헹구고 원이나 반원으로 자릅니다.

5. 단계 5

   

   양배추에 당근과 마늘을 추가합니다.

6. 단계 6

   

   양배추를 더욱 향기롭게 만들려면 다양한 허브를 사용할 수 있습니다. 나는 작은 파슬리 다발과 바질 꽃 가지 몇 개를 가져갔습니다.

7. 단계 7

   

   별도의 팬에 500ml를 끓입니다. 물. 물에 소금, 설탕, 올스파이스, 정향, 월계수 잎을 추가합니다. 식초를 붓고 몇 초 동안 그대로 두세요.

8. 단계 8

   

   끓는 매리 네이드에 양배추, 당근, 마늘, 허브를 추가합니다. 약 1분간 더 끓이세요.

9. 단계 9

   

   편리하고 접근 가능한 방식으로 병과 뚜껑을 소독하세요. 양배추를 항아리에 넣으십시오.

10. 단계 10

    

    매리 네이드로 상단을 채 웁니다. 즉시 멸균 뚜껑으로 덮고 거꾸로 뒤집습니다. 콜리플라워를 따뜻한 담요나 수건으로 싸서 완전히 식을 때까지 놔두세요.

11. 단계 11

    

    다음으로, 완성된 병을 장기간 보관할 수 있도록 서늘하고 어두운 곳에 두세요.

레시피에 대한 의견

파우스티나

17.12.2023

4.7

겨울에는 콜리 플라워를 덮지 않았는데 이제 시도해 보겠습니다. 레시피가 마음에 들었습니다. 감사합니다. 나는 또 다른 독창적 인 방법, 즉 겨울용 한국 콜리 플라워를 찾았습니다. 흥미로운 맛이 있을 것 같아요.

안나

17.12.2023

4.8

저는 콜리플라워 요리를 정말 좋아해요!!! 맛있을 뿐만 아니라 건강에도 좋습니다. 콜리플라워의 가장 유용한 특성 중 하나는 소화가 쉽다는 것입니다. 어린이와 어른 모두 먹을 수 있습니다. 절인 콜리 플라워는 부드럽고 맛있습니다. 겨울에는 그런 항아리가 당신에게 넉넉하고 따뜻한 여름을 상기시켜 줄 것입니다 !!!