イースト生地でオーブンで焼いたリンゴ

シンプルな材料でサクサクの皮が最高に美味しい!イースト生地でオーブンで焼いたリンゴは、とてもジューシーで柔らかく、香りがよいです。蜂蜜、シロップ、ホイップクリーム、アイスクリームなどを添えてお召し上がりください。そして作り方はとても簡単です!
99
8900
イースト生地でオーブンで焼いたリンゴ
カロリー
397Kcal
タンパク質
8gram
脂肪
11gram
炭水化物
58gram
*1食分の栄養価

材料

サービングサービング: 6
220ml
3大さじ
20グラム
0.5ティースプーン
味わう
325グラム
6ティースプーン
1大さじ

ステップバイステップの準備

調理時間調理時間: 2 時間
  1. ステップ 1

    ステップ 1

    イースト生地でリンゴを焼く方法は?生地を作るために必要な材料を準備します。最高級の小麦粉を使用してください。水を少し温めます。卵を洗い、ナプキンで乾かします。

  2. ステップ 2

    ステップ 2

    小麦粉をふるいにかけ、幅が広くて安定したボウルに入れ、酸素を豊富に与えます。そうすると生地が膨らみやすくなり、ふんわりと風通しが良くなります。

  3. ステップ 3

    ステップ 3

    小麦粉にはさまざまな特性があるため、必要な量は多かれ少なかれあります。したがって、小麦粉の約1/4を別のボウルに注ぎます。生地をこねるときに少しずつ加えていきます。残りの小麦粉をイースト、塩、砂糖、バニリンと混ぜます。乾燥成分が小麦粉全体に均等に分散されるように、すべてをよく混ぜます。

  4. ステップ 4

    ステップ 4

    小麦粉にぬるま湯を注ぎ、スプーンで混ぜます。

  5. ステップ 5

    ステップ 5

    得られた塊に植物油を加えて混ぜます。

  6. ステップ 6

    ステップ 6

    先に取っておいた小麦粉を少しずつ加え、手で生地を混ぜ合わせます。

  7. ステップ 7

    ステップ 7

    生地は柔らかく、手に少しベタつきますが、形を保ち、広がりません。生地が少し水っぽい場合は、小麦粉を少し追加しますが、生地が固くなりすぎないように、入れすぎないでください。生地をタオルで覆い、発酵させます。

  8. ステップ 8

    ステップ 8

    50~60分ほどで生地が膨らみ、体積が2~2.5倍に膨らみます。

  9. ステップ 9

    ステップ 9

    生地を打ち抜き、小麦粉をまぶした台の上に置きます。リンゴの大きさに応じて、生地を均等な部分に分割します。ボール状に丸め、生地の乾燥を防ぐために薄いタオルで覆います。

  10. ステップ 10

    ステップ 10

    詰め物には、甘いかわずかに酸っぱい中程度の大きさのリンゴを使用します。パルプは硬くないことが望ましい。リンゴは事前に洗って乾燥させておきます。

  11. ステップ 11

    ステップ 11

    生地の一部を薄い丸いケーキに伸ばします。

  12. ステップ 12

    ステップ 12

    小さなナイフを使用して、リンゴの上部に穴を切り、リンゴの底まで切り込まないように注意して芯を取り除きます。

  13. ステップ 13

    ステップ 13

    丸めたトルティーヤの真ん中にリンゴを置きます。

  14. ステップ 14

    ステップ 14

    果物の甘さに応じて、リンゴの中に砂糖をふりかけてください。

  15. ステップ 15

    ステップ 15

    ケーキの端をリンゴの上に持ち上げて折り目を作ります。

  16. ステップ 16

    ステップ 16

    生地の端を袋状にまとめ、リンゴの上に生地をしっかりと押し付けます。すべてのリンゴを同じように生地で包みます。

  17. ステップ 17

    ステップ 17

    小さなボウルに卵と牛乳を入れ、フォークで滑らかになるまで軽く混ぜます。

  18. ステップ 18

    ステップ 18

    焼いている間に生地が膨らむので、クッキングシートを敷いた天板の上にリンゴを生地の中に間隔をあけて置きます。ペストリーブラシを使用して、リンゴの全面に溶き卵を塗ります。

  19. ステップ 19

    ステップ 19

    180℃に予熱したオーブンでリンゴがきつね色になり柔らかくなるまで35〜40分間焼きます。調理時間は果物の大きさと性質によって異なります。リンゴが確実に焼けるように、生地の側面に串を刺します。リンゴが柔らかい場合は取り除いても大丈夫です。生地がすでに茶色になっていて、リンゴがまだ焼いていない場合は、焼き上がった製品の上をホイルの層で覆います。ベーキングモードはオーブンの動作特性に依存するため、異なる場合があります。

  20. ステップ 20

    ステップ 20

    リンゴを砂糖なしで作り、蜂蜜を添えて食べました。美味しい!食欲旺盛!

レシピへのコメント

Author comment no avatar
ヴァリ
05.11.2023
4.5
著者に健康的なデザートをありがとう。リンゴは既製のパイ生地で包むと簡単です。
Author comment no avatar
希望
05.11.2023
4.7
私はリンゴを使ってパンを焼くのが大好きです!パイ、シャーロット、パンケーキ...しかし、このレシピのコツは、リンゴを丸ごと焼くことです。ジューシーで甘いリンゴの歯ごたえが完全に失われているのを味わうのはとてもうれしいです。イースト生地を作りましたが、温かさでよく膨らみました。実から種を取り除きました。伸ばした生地でリンゴを包み、油を塗って焼きました。生地にもリンゴにも砂糖が入っているので砂糖は入れませんでした。イースト生地でオーブンで焼いたリンゴは信じられないほど美味しくなりました。もとのリンゴと違って、私のリンゴは太ってしまいました!)

類似レシピ