揚げシャンピニオンのサラダ - 69 料理レシピ

揚げたシャンピニオンをサラダに加える前に少し冷やすことをお勧めします。温かいサラダを作る予定がない場合、加熱した食品はどこに行くのでしょうか?

シャンピニオンをサラダ用に揚げる方法は？まず、キノコを美しいスライスに切ります。小さいものであれば、切らずにそのまま食べても大丈夫です。フライパンに植物油を入れて熱します（薄く塗るだけで十分です）。そしてキノコを色が変わるまで（色が濃くなるまで）かき混ぜながら炒めます。必要に応じて、半分の輪または立方体に刻んだ玉ねぎを追加できます。調理の最後に塩とコショウを加えます。サラダに加える前に、キノコの余分な脂肪を取り除いてください。

質問: シャンピニオンはすでに生でも食べられるのに、なぜサラダ用に揚げるのですか?答え: まったく新しい味わいの料理だからです。これを確認するには、実験してください。あるレシピに従って、揚げ、ピクルス、生のシャンピニオンを使ったサラダを準備します。そして、彼らが言うように、違いを感じてください（それは明らかです）。

このタイプのサラダは重ねて食べるのに最適です。この場合、キノコの層を中央に配置し、ニンジン、キュウリ、ジャガイモなどの野菜の層で囲むことをお勧めします。サラダの材料として、シャンピニオンは最も人気のある製品と組み合わせることができます。鶏肉、肉、米、ソーセージ、豆、ナッツ、チーズ、プルーンなどの料理を台無しにするのは困難です。トマトの隣にあると嬉しくない人もいますが、これは個人の好みの問題です。

揚げたシャンピニオンは、上層の装飾としてサラダに使用できます。刻んだ新鮮なハーブの上に円を描くように置きます。これには美しいカットが必要です。