サラダ・オリヴィエ - 22 料理レシピ

マエストロが怒りからこの人気料理を発明したという意見があります。この料理専門家は、ロシアの貴族たちが彼の新しいアイデアをどのように変更し、デザインを破壊し、珍味をボリュームたっぷりの食事に変えているかに気づきました。怒った名手は、スラブの野蛮人のために革命的な料理を独自に準備することにしました。このフランス人の微妙な精神構造に腹を立てるべきではありません。なぜなら、エルミタージュ美術館を訪れ、彼の創造物を台無しにした地元の貴族の行動は、彼にとって考えられないことだからです。オリヴィエサラダの危険性についての一般的な固定観念にもかかわらず、それは非常に有用です。茹で野菜が豊富で、ドレッシングも選べるので、それぞれの好みに合わせて調理してくれます。全体として、この料理の傑作はまさにソ連崩壊後のご馳走です。もちろん、ごちそうを飾る古いレシピをいつでも再現できます。しかし、ソビエト時代に人気があり、一種の新年の伝統となったクリスタルボウルの御馳走を忘れてはなりません。