アリソン・スミス

幼い頃から、焼きたてのパンの香りと親戚の声が混ざり合うキッチンは、私にとって本当に魔法の場所でした。母が私にパイの生地のこね方を教えてくれたこと、祖母が家族のレシピの秘密を教えてくれたことを覚えています。それぞれの料理は単なる食べ物ではなく、世代間のつながりでした。世界中を旅してさまざまな文化や料理を吸収し、アイデアのインスピレーションを得ました。私の目標は、料理が誰にとっても身近であり、誰もが自分のキッチンで、愛する人たちの周りに集まって素晴らしいものを作ることができることを示すことです。

私は学部を卒業しました調理科学と食品イノベーションNational University of Singapore.

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