グリルパンに乗ったビーフステーキ

ステップバイステップの準備

調理時間: 40 分

1. ステップ 1

   

   グリルパンでビーフステーキを焼く方法は？レシピに記載されているすべての製品を準備します。どのような肉を摂取すればよいですか？フライドステーキを調理するには、動物の動きに筋肉が関与していない屠体の部分（背中、腰部、肩甲骨、後部のカットの前部）を使用することをお勧めします。そこで、ステーキを冷蔵庫から取り出し、しばらく放置します。

2. ステップ 2

   

   ステーキが室温になったら、調理を開始できます。グリルパンをよく温めます。鍋はできるだけ熱くする必要があります。フライパンの底に油を塗り（これはシリコンブラシを使用して行うことができます）、ステーキを揚げます。肉はすぐにジュウジュウと焼けるようになります。これは鍋が十分に熱いことを示しています。牛肉を1〜2分間炒めます。

3. ステップ 3

   

   次に肉を裏返し、同じように1〜2分間焼きます。次に、コンロの火を弱め、ステーキを裏返し、好みの焼き加減まで調理します。 2番目の面も同様に仕上げます。厚さ約2～2.5cmのステーキを強火で片面1分ずつ焼き、その後中火でさらに片面2分ずつ焼きます。合計6分かかりましたが、ステーキは「ミディアム」でした。

4. ステップ 4

   

   コショウの実を乳鉢ですりつぶします。とても香りが良く、牛肉を完璧に引き立てます。もちろん、既製の挽いたコショウを使用することもできます。

5. ステップ 5

   

   肉をフライパンから取り出し、塩、こしょうをふる。通常、ステーキはフライパンから直接提供されず、数分間休ませます。

6. ステップ 6

   

   各ステーキを別々にホイルで包み、平らな場所に10分間放置します。

7. ステップ 7

   

   休ませたステーキをホイルから外します。

8. ステップ 8

   

   肉を新鮮な野菜やサラダと一緒にお召し上がりください。

9. ステップ 9

   

   薄くて鋭いナイフでステーキを切り分けて、素晴らしい味わいをお楽しみください。比類のない！

レシピへのコメント

アセレク

19.10.2023

5

ジューシーで風味豊かな肉以上に美味しいものはありませんか？グリルパンで牛ステーキ！準備にはほんの数分しかかかりませんが、素晴らしい結果が得られます。重要なのは、レシピ作者のアドバイスに従うことです。そうすれば、完璧なディナーが得られます。ありがとうございます、レシピを宝箱に追加させていただきます！

セルゲイ・プシュカルスキー

19.10.2023

4.6

よく言われるように、おいしい肉にはたくさんのスパイスは必要ありません。素晴らしいレシピ。肉、塩、コショウ、必要なものすべて。準備しましたが、みんな喜んでくれました。グリルパンのおかげでデザインも食欲をそそる仕上がりになりました。