温かいキュウリ

Name: 温かいキュウリ
Total time: 2 d
Yield: 6
Ingredients: 1 kg キュウリ; 2 大さじ 塩; 味わう 樫の葉; 味わう スグリの葉; 味わう 桜の葉; 味わう ニンニク; 味わう わさび入り; 味わう ディル; 1 L 水

シンプル、普通の商品で作る、ピリ辛味！冬にぴったりの温かいキュウリを瓶に直接漬けると、とても豪華になります！お酢が入っていないので、お子様に与えたり、スープやサラダにも使えます！準備は簡単ですが、涼しい場所に保管してください。

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アリス・ジョンソン

レシピ作成者

カロリー

24kcal

たんぱく質

0g

脂質

0g

炭水化物

3g

*1人分あたりの栄養価

材料

人分: 6

1kg

2大さじ

味わう

味わう

味わう

味わう

味わう

味わう

1L

手順

調理時間: 2 日々

ステップ 1
冬に温かい方法でキュウリを作るにはどうすればよいですか？食べ物を準備してください。ピクルスには、ニキビのある新鮮な小さなキュウリを使用してください。これらの果物は最もおいしいことがわかります。大きなキュウリもこの方法で調理しますが、ピクルスソース、ビネグレットソース、その他のサラダに最適です。キュウリの鮮度がわからない場合は、氷水に2〜3時間さらしておくと、キュウリが柔らかくなります。
ステップ 2
便利な方法で瓶を滅菌します。私は水の入った瓶を電子レンジに5〜7分間入れました。ただし、100度のオーブンで15分間殺菌することができます。または、瓶の破裂を防ぐために各瓶にスプーンを入れ、熱湯を注ぎ、5分間放置します。その後水を切ります。あるいは、フェリーのために缶を持ってください。ご都合のよい滅菌方法をお選びください。蓋をして5分間煮ます。
ステップ 3
すべてのハーブと調味料をよく洗います。各瓶にホースラディッシュの葉を入れます。キュウリにスパイスを加えて弾力を与えます。
ステップ 4
チェリー、カラント、オークの葉。独特の香りがします。
ステップ 5
傘またはディルの小枝。ディルなしではどこにも行けません！彼はそこにいるに違いない。
ステップ 6
ニンニクはお好みでどうぞ。他のスパイスや調味料を追加することもできます：チリペッパーリング、オールスパイスエンドウ豆、月桂樹の葉、タラゴンなど、お好みのものを加えてください。
ステップ 7
キュウリを洗います。尻を切り落とすこともできますが、私はそうせず、提供する直前に切り落とします。
ステップ 8
キュウリを瓶にしっかりと入れます。
ステップ 9
水1リットルと塩大さじ2から塩水を作り、沸騰させます。
ステップ 10
キュウリの上に注ぎます。
ステップ 11
蓋を閉めます。スクリューキャップまたはナイロンキャップが適しています。キュウリを室温で2日間放置します。ブラインが濁ります。これは酸が生成されていることを意味し、ワークピースの保存に役立ちます。瓶を涼しい場所（地下室、地下室、冷蔵庫）に移し、キュウリをそこに保管します。
ステップ 12
滅菌は必要ありませんが、涼しい場所に保管してください。食欲旺盛！