Casseruola di zucchine in salsa di ricotta

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 55 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare molto facilmente e abbastanza velocemente una succosa casseruola in salsa di cagliata e formaggio con panna acida, che piacerà a molti per il suo gusto meraviglioso? Prima di tutto prepariamo i prodotti necessari e le spezie con erbe aromatiche per preparare un piatto estivo economico al forno.

2. PASSO 2

   

   Per preparare la salsa di condimento, prendete una ciotola profonda e mettete dentro duecentocinquanta grammi di ricotta, quindi aggiungete origano e sale a piacere, quindi mettete nella ciotola cento grammi di panna acida.

3. PASSO 3

   

   Mettete in una ciotola quattro spicchi d'aglio passati alla pressa, poi rompeteli e aggiungete due uova di gallina.

4. PASSO 4

   

   Usando un frullatore, macina tutti gli ingredienti in una ciotola fino a ottenere un composto omogeneo, quindi aggiungi una miscela di peperoni neri e rossi a piacere.

5. PASSO 5

   

   Mettete in una ciotola la metà di cento grammi di formaggio grattugiato finemente.

6. PASSO 6

   

   Mescolare bene tutti gli ingredienti in una ciotola fino ad ottenere un composto omogeneo e il condimento pronto.

7. PASSO 7

   

   Tagliare tre zucchine giovani in semianelli arbitrari ma piuttosto sottili e posizionarne uno nel primo strato uniforme in una forma adatta unta con una piccola quantità di olio vegetale.

8. PASSO 8

   

   Versare quattro cucchiai del roux preparato sopra le zucchine e distribuirlo in uno strato uniforme.

9. PASSO 9

   

   Disporre nello stesso stampo altri due strati di zucchine, alternandoli con strati della salsa di condimento preparata, quindi porre lo stampo in forno preriscaldato a centottanta gradi per trentacinque-quaranta minuti.

10. PASSO 10

    

    Cinque minuti prima della cottura, togliere la casseruola dal forno.

11. PASSO 11

    

    Cospargere la parte superiore della casseruola con erbe aromatiche tritate finemente mescolate con formaggio grattugiato e mettere la padella in forno per altri cinque minuti.

12. PASSO 12

    

    Tagliate in porzioni lo sformato di zucchine preparato, quindi disponetele sui piatti e servite.

13. PASSO 13

    

    Cuciniamo insieme, cuciniamo semplicemente, prepariamo a casa i piatti più deliziosi con i prodotti disponibili utilizzando le nostre ricette! Buon appetito a tutti!