Pasta lievitata per crostate nella macchina per il pane

Preparazione passo dopo passo

Tempo di preparazione: 3 ore

1. PASSO 1

   

   Come impastare la pasta lievitata per torte in una macchina per il pane? Preparare tutti gli ingredienti necessari. Setacciare la farina, preferibilmente più volte. In questo modo sarà saturo di ossigeno, l'impasto risulterà più elastico e i prodotti da forno saranno più soffici e ariosi. Togliere il burro dal frigorifero in anticipo in modo che raggiunga la temperatura ambiente. Nella mia macchina del pane il caricamento inizia con gli ingredienti secchi, quindi verso prima la farina nella ciotola della macchina del pane. Sei guidato dal tuo dispositivo.

2. PASSO 2

   

   Sciogliere sale e zucchero nell'acqua.

3. PASSO 3

   

   Aggiungere il burro ammorbidito alla farina.

4. PASSO 4

   

   Versare l'acqua.

5. PASSO 5

   

   Versare il lievito nel dispenser della macchina per il pane.

6. PASSO 6

   

   Metti la ciotola nella macchina per il pane e chiudi il coperchio.

7. PASSO 7

   

   Installa il programma Impasto.

8. PASSO 8

   

   Mentre l'impasto si prepara, preparate il ripieno per i vostri futuri prodotti.

Commenti sulla ricetta

Moderatore Ksenia

27.09.2023

4.9

Mi piace molto preparare l'impasto con la macchina del pane: veloce, semplice, molto comodo. Ho versato prima l'acqua nella ciotola della macchina del pane, poi ho versato la farina setacciata, il sale e il lievito (in diversi angoli della ciotola), lo zucchero e il burro tagliato a pezzetti. Ci è voluta un'ora e mezza per impastare e far lievitare l'impasto. Volevo cuocere le torte all'uovo usando la pasta lievitata per torte in una macchina per il pane, ma mia figlia mi ha chiesto di fare delle ciambelle. Non ero sicura che questo impasto fosse adatto per le ciambelle. Ma provarci non è una tortura. Ho fritto le ciambelle su richiesta di mia figlia. Le ciambelle sono venute molto soffici e morbide. Si sono rivelati più densi che se fatti con l'impasto delle ciambelle. Non sono dolci, sanno un po' di torte. Ma è molto gustoso con lo zucchero a velo. Grazie mille per la ricetta!

Elsofin

27.09.2023

4.6

Ciao, potresti chiarire per quanto tempo il tuo HP impasta l'impasto, lo impasta e basta, senza tempo per la lievitazione e la lievitazione.