Coscia di tacchino con aglio nella manica

Name: Coscia di tacchino con aglio nella manica
Total time: 1 h 30 min
Yield: 3
Ingredients: 500 g Coscia di tacchino; 50 g Basilico; 4 spicchi d'aglio Aglio; 2 cucchiaino Succo di limone; 2 cucchiaio Olio d'oliva; assaggiare Sale; assaggiare Pepe nero macinato

Oh, che gamba! L'aroma del succoso tacchino arrosto è semplicemente pazzesco! La carne di tacchino non è solo gustosa, ma anche molto salutare: ha un basso contenuto di colesterolo, è rapidamente e facilmente digeribile e quindi è considerata un prodotto dietetico. Una coscia di tacchino al forno è un pasto completo per tre persone; la carne può essere servita con un'insalata di verdure, uno stufato di verdure estive, riso bollito o purè di patate.

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Serenità Flores

Autore della ricetta

Coscia di tacchino con aglio nella manica

Calorie

355kcal

Proteine

27g

Grassi

27g

Carboidrati

2g

*Valore nutrizionale per porzione

Ingredienti

Porzioni: 3

500g

50g

4spicchi d'aglio

2cucchiaino

2cucchiaio

assaggiare

assaggiare

Preparazione passo dopo passo

Tempo di preparazione: 1 ore 30 minuti

PASSO 1
Ingredienti
PASSO 2
Lavare la coscia di tacchino ed eliminare le eventuali piume. Fai delle forature con un coltello fino all'osso.
PASSO 3
Tritare il basilico.
PASSO 4
Sbucciare e tritare l'aglio.
PASSO 5
Mescolare olio d'oliva, basilico e aglio tritati, succo di limone, sale e pepe.
PASSO 6
Ricoprire generosamente la coscia di tacchino con la marinata su tutti i lati e lasciare agire per 20 minuti. Durante questo tempo preriscaldare il forno a 200 gradi.
PASSO 7
Mettere la carne in una manica, chiuderla bene su entrambi i lati, fare dei piccoli tagli per far fuoriuscire il vapore e mettere in forno per 1 ora. Controlla la prontezza con un termometro: la temperatura all'interno della carne dovrebbe raggiungere gli 80 gradi. Oppure forare la gamba con un coltello: il succo che scorre dalle profondità dovrebbe essere completamente trasparente.