Luccio ripieno

Un modo veloce per cucinare il luccio ripieno all'interno, provalo! Versione leggera di Stuffed Pike Corporation si presenta facilmente e semplicemente!!!
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Willow SimmonsWillow Simmons
Autore della ricetta
Luccio ripieno
Calorie
197Kcal
Proteina
31gram
Grassa
5gram
Carboidrati
9gram
*Valore nutrizionale di 1 porzione

Ingredienti

PorzioniPorzioni: 6

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cotturaTempo di cottura: 1 ore 30 minuti
  1. PASSO 1

    PASSO 1

    Pulite il luccio, sventratelo (togliete con attenzione le uova), eliminate le branchie. Sciacquare il pesce.

  2. PASSO 2

    PASSO 2

    Aggiungere il caviale, 2 tuorli, sale e mescolare bene.

  3. PASSO 3

    PASSO 3

    Versare acqua bollente sul cous cous in modo che l'acqua lo copra completamente. Lasciare riposare per 2-3 minuti (si gonfierà) e raffreddare leggermente.

  4. PASSO 4

    PASSO 4

    Disporre il cous cous nella pancia del pesce.

  5. PASSO 5

    PASSO 5

    Fissare la pancia con degli stuzzicadenti. Mettere la panna acida e la salsa di soia in una ciotola, mescolare bene, aggiungere sale a piacere. Ricoprire il pesce con salsa di panna acida di soia. Disporre il pesce su una teglia rivestita di pergamena o un tappetino in silicone. Cuocere in forno per 35-40 minuti a 190 gradi

  6. PASSO 6

    PASSO 6

    Tagliare le zucchine a fettine sottili.

  7. PASSO 7

    PASSO 7

    Grigliare in padella senza aggiungere olio. Aggiungere leggermente sale.

  8. PASSO 8

    PASSO 8

    Disporre il luccio finito su una tavola, tagliarlo in porzioni e avvolgerlo nelle zucchine. Servire con salsa di panna acida di soia.