Gelatina di fragole

Name: Gelatina di fragole
Total time: 20 min
Yield: 5
Ingredients: 0.5 tazza Zucchero; 3 cucchiaio Fecola di patate; 0.5 tazza Acqua; 1 kg Fragola

Un ottimo dessert: sparisce in un attimo dal piatto! semplice e gustoso I kissel sono dolci semplici popolari tra gli europei dell'est. I polacchi li chiamano kishel, i russi li chiamano kisel, i lituani li chiamano kiselius e gli ucraini li chiamano kysyl. Questi dessert leggeri sono solitamente preparati con purea di frutta con aggiunta di amido, solitamente patate. Presento alla vostra attenzione una ricetta polacca per gelatina di fragole per 6 porzioni.

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Eva Perez

Autore della ricetta

Calorie

168Kcal

Proteina

3gram

Grassa

0gram

Carboidrati

43gram

*Valore nutrizionale di 1 porzione

Ingredienti

Porzioni: 5

0.5tazza

3cucchiaio

0.5tazza

1kg

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 20 minuti

PASSO 1
PASSO 2
PASSO 3
PASSO 4
PASSO 5
PASSO 6
PASSO 7

Commenti sulla ricetta

Eleno4ka

04.08.2023

4.9

Mi sono imbattuto in una ricetta per la gelatina di fragole sul sito web. A giudicare dal rapporto tra liquido e amido, ho capito che sarebbe stata una gelatina densa, più simile a un dessert che a una bevanda. Ho deciso di provare a cucinare questa opzione insolita per me. Adesso è inverno, ma d’estate ho tritato le fragole con un po’ di zucchero aggiunto in un frullatore e le ho congelate. Ho tirato fuori 500 g di purea di frutti di bosco congelata (ho preparato metà della quantità di gelatina per testarla per la prima volta). Ho aggiunto un po' più di lampone alla purea di fragole))). Ho portato a bollore l'acqua e lo zucchero, ho aggiunto la purea sciolta, ho ripreso il tutto a bollore e ho versato l'amido sciolto in acqua fresca bollita mescolando continuamente. Senza smettere di mescolare ho tenuto la gelatina sul fuoco finché non ha cominciato a “sbuffare”, bollendo. Tolto dal fuoco e versato negli stampini. La gelatina fredda può essere servita con una fetta di limone (per chi ama le cose aspre) o cosparsa di zucchero a velo (per i più golosi). Il risultato è stato un dessert profumato, denso e delizioso. Grazie, Kontati!

Adeline

04.08.2023

4.8

Delizioso! Grazie! Invece, la mia opzione.

Parrà

04.08.2023

4.6

Si è rivelato un ottimo dessert. La gelatina di fragole è venuta densa, l’abbiamo mangiata con i cucchiai, ma è quello che mi è piaciuto! Molto gustoso e facile.

kontaty

04.08.2023

4.5

mmm, che deliziosa gelatina hai preparato!!!