Vitello in umido con verdure

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 45 minuti

1. PASSO 1

   

   Adoro moltissimo la carne di vitello e questa ricetta è dedicata ad essa. In esso ti dirò come preparare lo spezzatino di vitello con le verdure. Sciacquare la carne, asciugarla, tagliarla a listarelle (trasversalmente alla venatura in modo che non sia dura).

2. PASSO 2

   

   Friggere rapidamente la carne di vitello a fuoco vivo in olio vegetale mescolando.

3. PASSO 3

   

   La carne acquisisce una crosta marrone dorata.

4. PASSO 4

   

   Lavare il peperone, eliminare il torsolo, tagliarlo a listarelle. Lavare i pomodori, tagliarli a fette, eliminando il picciolo.

5. PASSO 5

   

   Mettete le verdure nella padella con la carne, salate, aggiungete le spezie, abbassate la fiamma al minimo e fate cuocere con il coperchio per 15 minuti.

6. PASSO 6

   

   Durante questo periodo le verdure rilasceranno il succo, la carne ne sarà ben satura e completamente cotta. Il nostro piatto è pronto per essere servito!

Commenti sulla ricetta

KateFly

20.10.2023

4.8

grazie, ricetta interessante!

ZUFA

20.10.2023

4.8

Ti consiglio di provarlo in questa forma, risulta piuttosto appetitoso

Giulia

20.10.2023

4.9

Carne squisita e succosa in salsa di verdure. Ho servito la carne morbida e insolitamente aromatica con verdure, anche se il contorno può essere qualsiasi cosa. La carne di vitello in umido con verdure ha un gusto ricco ed è anche molto succosa. La carne è perfetta per ogni contorno, per ogni banchetto, che sia il pranzo di tutti i giorni o la cena delle feste. Grazie mille per la ricetta!