Geschmortes Kalbfleisch mit Gemüse

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 45 min

1. SCHRITT 1

   

   Ich liebe Kalbfleisch sehr und diesem Rezept ist dieses Rezept gewidmet. Darin erkläre ich Ihnen, wie man Kalbsragout mit Gemüse zubereitet. Das Fleisch abspülen, trocknen, in Streifen schneiden (quer zur Faser, damit es nicht zäh wird).

2. SCHRITT 2

   

   Das Kalbfleisch bei starker Hitze in Pflanzenöl unter Rühren kurz anbraten.

3. SCHRITT 3

   

   Das Fleisch bekommt eine goldbraune Kruste.

4. SCHRITT 4

   

   Paprika waschen, Kerngehäuse entfernen, in Streifen schneiden. Tomaten waschen, in Scheiben schneiden, dabei die Stielansätze herausschneiden.

5. SCHRITT 5

   

   Das Gemüse mit dem Fleisch in die Pfanne geben, salzen, würzen, die Hitze reduzieren und zugedeckt 15 Minuten köcheln lassen.

6. SCHRITT 6

   

   Während dieser Zeit gibt das Gemüse Saft ab, das Fleisch wird gut damit gesättigt und vollständig gegart. Unser Gericht ist servierfertig!

Kommentare zum Rezept

KateFly

20.10.2023

4.8

Danke, interessantes Rezept!

ZUFA

20.10.2023

4.8

Ich rate Ihnen, es in dieser Form auszuprobieren, es ist sehr appetitlich

Julia

20.10.2023

4.9

Erlesenes saftiges Fleisch in Gemüsesauce. Das weiche, ungewöhnlich aromatische Fleisch habe ich mit Gemüse serviert, wobei die Beilage alles sein kann. Geschmortes Kalbfleisch mit Gemüse hat einen reichhaltigen Geschmack und ist zudem sehr saftig. Fleisch eignet sich perfekt für jede Beilage, für jedes Fest, sei es ein alltägliches Mittagessen oder ein Feiertagsessen. Vielen Dank für das Rezept!