Rotolo di pan di spagna con marmellata

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 25 minuti

1. PASSO 1

   

   Come cuocere un panino con marmellata? Preparare i seguenti ingredienti. Per il ripieno ho scelto la marmellata di mele. Consiglio di utilizzare la marmellata fatta in casa. Succede che il cibo acquistato in negozio diventa liquido a causa dell'alta temperatura e può fuoriuscire dal rotolo. Anche se puoi sempre “aggiustarlo” mescolandolo con farina o amido e portandolo a ebollizione.

2. PASSO 2

   

   Per iniziare foderate una teglia con carta da forno. Scegli un produttore affidabile in modo che il rotolo possa essere facilmente rimosso dalla carta. Stendere uno strato sottile di marmellata densa sulla carta. Importante! Il numero di giri del rotolo dipenderà dall'area della teglia e dalla marmellata distribuita: maggiore è l'area, più giri avrà il rotolo e più sottile sarà lo strato con pasta e marmellata. Lasciare la carta con la marmellata sulla teglia e lavorare sull'impasto.

3. PASSO 3

   

   Accendete il forno per preriscaldarlo a 180 gradi. Dividete le uova in albumi e tuorli, disponendoli in piatti diversi. Setacciare la farina di frumento attraverso un setaccio fine, mescolandola con il lievito.

4. PASSO 4

   

   Sbattere i tuorli, aggiungere lo zucchero e continuare a sbattere per 1-2 minuti. Aggiungete la farina setacciata con il lievito e continuate a sbattere per altri 3 minuti.

5. PASSO 5

   

   Sbattere gli albumi fino ad ottenere una soffice schiuma bianca.

6. PASSO 6

   

   Incorporate delicatamente gli albumi montati nella ciotola con i tuorli, lo zucchero e la farina utilizzando una spatola e movimenti lenti.

7. PASSO 7

   

   Versare l'impasto preparato su una teglia con carta con marmellata in modo che copra completamente la marmellata.

8. PASSO 8

   

   Metti la teglia nel forno preriscaldato per 15-20 minuti. Il tempo esatto di cottura dipenderà dalle caratteristiche del vostro forno.

9. PASSO 9

   

   Togliere la teglia dal forno. Capovolgi con attenzione la torta su un canovaccio pulito, con la marmellata rivolta verso l'alto. Rimuovere la carta. Usando lo stesso asciugamano, arrotolare la torta in un rotolo.

10. PASSO 10

    

    Raffreddare il rotolo finito e, se lo si desidera, cospargere con zucchero a velo. Tagliate il rotolo in porzioni quando si sarà raffreddato completamente.

Commenti sulla ricetta

Emilia QI

11.11.2023

4.9

Prodotti da forno incredibili! Esistono molte opzioni per i rotoli di biscotti, ad esempio il rotolo Hurricane

DEGLI OCCHI AZZURRI

11.11.2023

4.9

La ricetta mi è davvero piaciuta! Pochi ingredienti, un po' di tempo e uno splendido rotolo è pronto! Anna, grazie, la proverò sicuramente. La foto è semplicemente piacevole alla vista, soprattutto in quella verticale mi è piaciuta la "pioggia" di polvere - così delicata e toccante, un bellissimo momento catturato, BEN FATTO!