Tortilla spagnola di patate con pollo

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 30 minuti

1. PASSO 1

   

   L'ingrediente principale delle tortillas di patate spagnole sono senza dubbio le patate! Le patate devono essere lavate, sbucciate, tagliate in quarti e pezzi sottili.

2. PASSO 2

   

   La prossima è la cipolla. Sbucciare la cipolla e tritarla finemente.

3. PASSO 3

   

   Ora devi rompere tutte le uova in una ciotola. Grattugiate il formaggio, tritate finemente il prezzemolo (il prezzemolo è più adatto per questo piatto, ma potete usarne qualsiasi). Tritare l'aglio utilizzando uno spremiaglio. Uniamo tutti questi ingredienti, aggiungiamo il sale e mescoliamo bene.

4. PASSO 4

   

   Metti la padella sul fuoco alto. Lo scaldiamo bene. Quindi versateci dentro l'olio d'oliva e scaldatelo bene.

5. PASSO 5

   

   Mettete le patate nell'olio riscaldato e friggetele a fuoco vivace per cinque minuti, mescolando di tanto in tanto.

6. PASSO 6

   

   Ora aggiungi le cipolle alle patate. E friggere per altri dieci minuti, mescolando di tanto in tanto, anche a fuoco vivace. Non chiudere il coperchio in modo che le patate siano ben fritte.

7. PASSO 7

   

   Quindi salare le patate e le cipolle a piacere, aggiungere un po 'di pepe nero, mescolare, distribuire uniformemente sulla padella e applicare un po' con una spatola.

8. PASSO 8

   

   E versare sopra una miscela di uova, formaggio ed erbe aromatiche. Lo lisciamo anche un po' con una spatola e lo distribuiamo su tutte le patate. Chiudete il coperchio e abbassate la fiamma a una temperatura media, anche un po' meno. E friggere fino a quando le uova saranno pronte per circa cinque minuti. La tortilla finita viene solitamente disposta interamente su un piatto e servita tagliata come una torta o in pezzi più piccoli.