Hamburger di soia

Name: Hamburger di soia
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 30 g Carne di soia; 8 g Crema secca; 15 g Cereali; 3 g Farina di semi di lino; 100 ml Acqua; 2 cucchiaio Olio vegetale; assaggiare Sale; assaggiare Spezie secche

Minime calorie, massimi benefici! . Hamburger molto gustosi e salutari, soddisfacenti e leggeri a base di carne macinata di soia. Un'ottima opzione per chi ama la carne di soia o per qualche motivo non consuma carne animale. Questa è una ricetta base; se lo si desidera è possibile aggiungere semi di lino, purè di patate secco, fiocchi di piselli o grano saraceno e verdure. Il vantaggio principale di tali hamburger è un minimo di calorie, il massimo beneficio.

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Gabriella Williams

Autore della ricetta

Calorie

257kcal

Proteine

10g

Grassi

21g

Carboidrati

10g

*Valore nutrizionale per porzione

Ingredienti

Porzioni: 2

Carne di soia

30g

Crema secca

8g

Cereali

15g

Farina di semi di lino

3g

100ml

2cucchiaio

assaggiare

assaggiare

Preparazione passo dopo passo

Tempo di preparazione: 20 minuti

PASSO 1
Mescolare il trito di soia, la panna, la farina d'avena, la farina di semi di lino, il sale e le spezie in un contenitore, aggiungere acqua calda bollita. Mescolare e lasciare gonfiare per 5 minuti.
PASSO 2
Dalla massa risultante, formare piccole cotolette a forma di hamburger. Arrotolare ogni hamburger nella fibra su tutti i lati. Io uso la fibra di grano per l'impanatura; conferisce al piatto una appetitosa tonalità dorata e un sapore di cereali.
PASSO 3
Friggere su entrambi i lati in olio vegetale fino a doratura.
PASSO 4
Metti gli hamburger cotti su un tovagliolo di carta per rimuovere l'olio in eccesso.
PASSO 5
Se lo si desidera, è possibile aggiungere all'impasto vari ripieni a piacere: semi di lino