Pan di Spagna semplice in una pentola a cottura lenta

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore 10 minuti

1. PASSO 1

   

   Per un semplice pan di spagna abbiamo bisogno di ingredienti semplici. Setacciare la farina.

2. PASSO 2

   

   Ci allontaneremo dai classici: non divideremo le uova in albumi e tuorli. Rompi le uova in una ciotola profonda. Devi battere tutto con un mixer; non sarai in grado di usare una frusta a mano.

3. PASSO 3

   

   Sbattere leggermente le uova.

4. PASSO 4

   

   Quindi aggiungere lo zucchero a filo e continuare a sbattere. Devi battere a lungo, forse 8-10 minuti ad alta velocità. La massa dovrebbe diventare molto densa e aumentare di volume di 5-6 volte.

5. PASSO 5

   

   Vedi come è aumentata la massa?))

6. PASSO 6

   

   È denso e omogeneo.

7. PASSO 7

   

   Aggiungete la farina setacciata in piccole parti e mescolate con una spatola con molta attenzione.

8. PASSO 8

   

   I movimenti dovrebbero essere dal basso verso l'alto.

9. PASSO 9

   

   Facciamo tutto con molta delicatezza e attenzione.

10. PASSO 10

    

    L'impasto si è rivelato arioso.

11. PASSO 11

    

    Ungiamo la ciotola del multicooker letteralmente con mezzo cucchiaino di olio e versiamo il nostro impasto.

12. PASSO 12

    

    Mettiamo la ciotola nel multicooker, la chiudiamo con cura (non facciamo rumore) e selezioniamo il programma “cottura” o “forno”, qualunque cosa tu abbia. Il mio valore predefinito è 45 minuti, poiché la potenza del mio multicooker è 900 W, questa volta mi basta, se hai multicooker di potenza inferiore, aumenta il tempo di cottura a 1 ora.

13. PASSO 13

    

    Quando il multicucina “squittisce” che il programma è terminato, apri con attenzione il coperchio e prova il nostro biscotto con uno spiedino di legno - foralo) Se lo spiedo è asciutto, è pronto, se non sei sicuro, inforna per altri 5 minuti.

14. PASSO 14

    

    Il mio pan di spagna cotto in 45 minuti. Rimuovi la ciotola dal multicooker e lasciala riposare per circa 10 minuti. Quindi posizionarvi sopra il cestello per la cottura a vapore e girarlo con attenzione ma velocemente.

15. PASSO 15

    

    Ecco il nostro bel ragazzo! Lo raffreddiamo e ci sediamo a bere il tè)))

16. PASSO 16

    

    Puoi semplicemente decorare la parte superiore con zucchero a velo, oppure con frutti di bosco o marmellata, come preferisci. Se volete fare una torta, è consigliabile mettere a bagno il pan di spagna per 8 ore, avvolgendolo prima nella pellicola trasparente: in questo modo sarà elastico e non si sbriciolerà. Quindi tagliare le torte e sovrapporle con l'eventuale crema.

17. PASSO 17

    

    Abbiamo mangiato il biscotto semplicemente con tè e frutta, molto gustoso) Cucina per la tua salute! Buon appetito!