Biscotti di pasta frolla con panna acida e marmellata di ribes

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 40 minuti

1. PASSO 1

   

   Conservare il burro a temperatura ambiente finché non si scioglie. Metti il ​​burro, le uova, lo zucchero, la panna acida, la soda e tutta la farina in una terrina. In generale, tutti gli ingredienti per l'impasto.

2. PASSO 2

   

   Impastare la pasta densa. Puoi usare un mixer con una ciotola o con le mani

3. PASSO 3

   

   Prendiamo due pacchi. Metti un quarto dell'intero contenuto della ciotola in un sacchetto e il resto dell'impasto in un altro sacchetto. Metti entrambi i sacchetti nel congelatore per un'ora. Se togliete l'impasto per un tempo più lungo, potete semplicemente riporlo in frigorifero.

4. PASSO 4

   

   Ungere una teglia con il burro. Stendete sopra un grosso pezzo di pasta.

5. PASSO 5

   

   Spalmare sopra la marmellata di ribes. Puoi usare qualsiasi marmellata, ma è meglio con l'acidità. Dal ribes: il più ideale.

6. PASSO 6

   

   Tiriamo fuori dal congelatore un pezzetto di pasta, lo grattugiamo e cospargiamo le briciole con la marmellata. Cuocere i biscotti in forno preriscaldato a 200 gradi Celsius per 15-20 minuti fino a doratura.

7. PASSO 7

   

   Taglia i biscotti finiti in quadrati o diamanti. Sarà più facile rimuoverli dalla teglia quando i biscotti si saranno un po' raffreddati. Buon appetito!!!