Insalata con tonno e riso
Ingredienti
Preparazione passo dopo passo
PASSO 1
Come preparare l'insalata di tonno e riso? Preparare il cibo. Per prima cosa lessate il riso in abbondante acqua salata finché sarà tenero. Scolatelo in uno scolapasta e fatelo raffreddare. Io ne ho usato uno cotto a vapore a grana lunga: non si attacca durante la cottura. Scolare il liquido dal mais, mettere i chicchi in un setaccio.
PASSO 2
Togliere il pesce dal barattolo e schiacciarlo con una forchetta. Dai la preferenza al tonno nel suo stesso succo, senza aggiungere olio: è più gustoso e meno calorico. Oltre al tonno, potete prendere anche conserve di altri pesci, rossi o bianchi.
PASSO 3
Lessare le uova, raffreddarle, sbucciarle e tagliarle a cubetti.
PASSO 4
Lavate il cetriolo, asciugatelo e tagliatelo a cubetti. Le insalate in cui i prodotti vengono tagliati allo stesso modo sembrano molto più esteticamente gradevoli.
PASSO 5
Lavare l'aneto, asciugarlo e tritarlo finemente.
PASSO 6
Mettete il tonno, il riso, il mais, le uova, il cetriolo e l'aneto in un'insalatiera. Sale e pepe a piacere. Tieni presente che l'insalata sarà condita con maionese, che contiene anche sale.
PASSO 7
Aggiungere la maionese e mescolare bene l'insalata. Se pensate di servire l'insalata a strati, disponete gli ingredienti come segue: tonno-riso-mais-uova-cetrioli. Spalmare ogni strato con la maionese. Cospargere l'aneto sopra l'insalata.
PASSO 8
Metti l'insalata in frigorifero per un'ora. E poi servilo in tavola in qualsiasi forma. Buon appetito!
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