Insalata con gamberi, pomodorini e uovo in camicia
Ingredienti
Preparazione passo dopo passo
PASSO 1
Ingredienti
PASSO 2
Scongelate i gamberetti (se li avete congelati) e puliteli.
PASSO 3
Scaldare l'olio d'oliva in una padella e friggere i gamberi a fuoco medio per 1 minuto. Durante la frittura aggiungere sale e pepe. Togliere i gamberi dal fuoco e lasciarli raffreddare.
PASSO 4
Tagliare la ciliegia in 2-4 parti (a seconda delle dimensioni), tagliare la metà del peperone a fettine.
PASSO 5
Raccogliamo l'insalata. Strappare le foglie di lattuga (lavate e asciugate) in piccoli pezzi. Disporre su un piatto.
PASSO 6
Disporre i gamberi, i pomodorini e i peperoni sulle foglie di lattuga.
PASSO 7
Prepariamo un uovo in camicia. Per fare questo, portare a ebollizione 1 litro d'acqua in una casseruola, aggiungere 1 cucchiaio. 9% aceto. Prendete un uovo (per un uovo in camicia è molto importante prendere le uova fresche, dovrebbero essere praticamente di gallina), rompetelo in una piccola ciotola. Versare l'uovo in acqua bollente (l'acqua dovrebbe bollire leggermente).
PASSO 8
Fai bollire l'uovo per circa 2 minuti, l'albume dovrebbe solidificarsi e il tuorlo dovrebbe rimanere liquido.
PASSO 9
Metti un uovo in camicia sopra l'insalata e, se lo desideri, trita la cipolla a rondelle sottili.
PASSO 10
Per il condimento, mescolare olio, aceto (o succo di limone), sale e pepe. Mescolare accuratamente.
PASSO 11
Versare il condimento sull'insalata e servire. Buon appetito!
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