Salat mit Garnelen, Kirschtomaten und pochiertem Ei

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 15 min

1. SCHRITT 1

   

   Zutaten

2. SCHRITT 2

   

   Tauen Sie die Garnelen auf (falls Sie gefrorene haben) und reinigen Sie sie.

3. SCHRITT 3

   

   Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und Garnelen bei mittlerer Hitze 1 Minute braten. Während des Bratens Salz und Pfeffer hinzufügen. Die Garnelen vom Herd nehmen und abkühlen lassen.

4. SCHRITT 4

   

   Die Kirsche in 2-4 Teile schneiden (je nach Größe), die Hälfte der Paprika in kleine Scheiben schneiden.

5. SCHRITT 5

   

   Wir sammeln den Salat. Salatblätter (gewaschen und getrocknet) in kleine Stücke reißen. Auf einen Teller legen.

6. SCHRITT 6

   

   Garnelen, Kirschtomaten und Paprika auf Salatblätter legen.

7. SCHRITT 7

   

   Lass uns ein pochiertes Ei zubereiten. Dazu 1 Liter Wasser in einem Topf zum Kochen bringen, 1 EL hinzufügen. 9 % Essig. Nehmen Sie ein Ei (für ein pochiertes Ei ist es sehr wichtig, frische Eier zu nehmen, sie sollten praktisch vom Huhn stammen), schlagen Sie es in eine kleine Schüssel. Gießen Sie das Ei in kochendes Wasser (das Wasser sollte leicht kochen).

8. SCHRITT 8

   

   Kochen Sie das Ei etwa 2 Minuten lang, das Eiweiß sollte fest werden und das Eigelb sollte flüssig bleiben.

9. SCHRITT 9

   

   Legen Sie ein pochiertes Ei auf den Salat und, falls gewünscht, gehackte Zwiebeln in dünne Ringe.

10. SCHRITT 10

    

    Für das Dressing Öl, Essig (oder Zitronensaft), Salz und Pfeffer verrühren. Gründlich mischen.

11. SCHRITT 11

    

    Das Dressing über den Salat gießen und servieren. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Milena

25.12.2023

4.6

Ausgezeichnetes Rezept, und das ist das erste Mal, dass ich es auf dem Tisch habe, was sehr schön ist. Es scheint, dass diese Produkte bekannt sind, und zuerst dachte ich, dass sie italienischen Salaten zu ähnlich sind, aber das pochierte Ei stammt aus der französischen Küche, eine wunderbare Ergänzung! Es ist sehr sättigend, hell und geschmacklich vielfältig. Balsamico-Essig und weiße Salatzwiebeln, süß. Passt gut zu einem Fischtisch und einem Glas Weißwein)