Insalata con funghi chiodini in salamoia e cetrioli sottaceto

Questa insolita insalata dovrebbe assolutamente essere inclusa nel menu di casa! Molto semplice, ma molto gustosa, si potrebbe dire, la mia insalata preferita con funghi chiodini in salamoia, la ricetta per la quale mi ha regalato mia nonna. A casa nostra questo veniva preparato molto spesso, nei normali giorni feriali. Ecco perché personalmente non sono abituato a considerare questo piatto festivo. Anche se, grazie al suo gusto eccellente, questa insalata può essere tranquillamente offerta agli ospiti al tavolo festivo. Questo è un piatto della cucina russa, un ottimo antipasto per bevande alcoliche e un'ottima aggiunta alle portate principali. È abbastanza saziante, non è esattamente un alimento dietetico, tenetelo presente.