Insalata con cozze e pomodori

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 40 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare un'insalata con cozze e pomodorini? Avremo bisogno di: cozze, pomodori (puoi prenderne qualsiasi, i pomodorini stanno meglio nella versione festosa), eventuali verdure ed erbe aromatiche. Ho aggiunto fagiolini, peperoni, prezzemolo, basilico, oltre a semi di sesamo, sale, olio d'oliva, succo di limone, salsa di soia. Se ti piace, allora la rucola si sposa bene con questa insalata.

2. PASSO 2

   

   Lavare i fagiolini, eliminare le estremità di ciascun baccello da entrambi i lati. Lessare i fagioli in acqua bollente salata per 7-8 minuti. Scolare l'acqua, raffreddare i fagioli, tagliare ogni baccello in 3 parti.

3. PASSO 3

   

   Sciacquate le cozze congelate sotto l'acqua corrente, mettetele in acqua bollente salata e aspettate che arrivino a bollore. Ridurre il fuoco e cuocere le cozze per 1 minuto. La carne delle cozze è tenera, quindi non bisogna eccedere il tempo di cottura per non perdere il sapore dei frutti di mare.

4. PASSO 4

   

   Togliere le cozze finite con una schiumarola e lasciarle raffreddare.

5. PASSO 5

   

   Lavare il peperone, asciugarlo, eliminare i semi, tagliarlo a listarelle.

6. PASSO 6

   

   Lavare il prezzemolo e il basilico, asciugarli e tritarli finemente. Puoi scegliere qualsiasi verdura secondo i tuoi gusti.

7. PASSO 7

   

   Friggere i semi di sesamo in una padella asciutta fino a doratura chiara.

8. PASSO 8

   

   Unisci fagioli, cozze, peperoni, erbe aromatiche, mescola.

9. PASSO 9

   

   Disporre le verdure e le cozze su un piatto. Opzionalmente potete utilizzare le foglie di lattuga per la decorazione.

10. PASSO 10

    

    Lavare i pomodori, asciugarli, tagliarli in 2 o 4 parti.

11. PASSO 11

    

    Metti le fette di pomodoro sopra l'insalata.

12. PASSO 12

    

    Cospargere l'insalata con semi di sesamo.

13. PASSO 13

    

    Per condire, mescolare salsa di soia, succo di limone, olio d'oliva, mescolare bene.

14. PASSO 14

    

    Versare il condimento sull'insalata e servire subito. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Rachele

06.12.2023

4.5

L'insalata è deliziosa, grazie all'autore! Ma se non avete le cozze o non vi piacciono, potete preparare una versione con tonno in scatola. Io amo!

Ospite

06.12.2023

5

Insalata deliziosa. Un must-cucina. Le cozze, in generale, trasformano qualsiasi piatto. Grazie per la ricetta.\^^/

Zarema Kusainova

06.12.2023

5

Ieri ho preparato un'insalata utilizzando questa ricetta. Beh, solo una favola! Grazie))

Alexey Ganzhin

06.12.2023

4.6

"Puoi usare i fagioli appena congelati per preparare un'insalata", dimmi come preparare i fagioli appena congelati per un'insalata?

Stepanka

06.12.2023

4.8

Un'insalata di cozze e pomodorini è ottima sia nei giorni festivi che nei ponti, quando non sapete cosa cucinare sarà gustoso e non troppo laborioso. Non avevo fagiolini, ma avevo cipolle rosse nei miei contenitori. tutto si è riunito in modo abbastanza armonioso!