Salat mit Muscheln und Tomaten

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 40 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man einen Salat mit Muscheln und Tomaten? Wir brauchen: Muscheln, Tomaten (Sie können jede nehmen, Kirschtomaten sehen in einer festlichen Variante besser aus), beliebiges Gemüse und Kräuter. Ich habe grüne Bohnen, Paprika, Petersilie, Basilikum sowie Sesamsamen, Salz, Olivenöl, Zitronensaft und Sojasauce hinzugefügt. Wenn Sie es mögen, dann passt Rucola hervorragend zu diesem Salat.

2. SCHRITT 2

   

   Die grünen Bohnen waschen, die Enden jeder Schote auf beiden Seiten entfernen. Die Bohnen in kochendem Salzwasser 7–8 Minuten kochen. Das Wasser abgießen, die Bohnen abkühlen lassen und jede Schote in drei Teile schneiden.

3. SCHRITT 3

   

   Gefrorene Muscheln unter fließendem Wasser abspülen, in kochendes Salzwasser legen und warten, bis sie kochen. Hitze reduzieren und Muscheln 1 Minute kochen. Muschelfleisch ist zart, deshalb sollte man die Garzeit nicht überschreiten, damit der Geschmack der Meeresfrüchte nicht verloren geht.

4. SCHRITT 4

   

   Die fertigen Muscheln mit einem Schaumlöffel herausnehmen und abkühlen lassen.

5. SCHRITT 5

   

   Paprika waschen, trocknen, Kerne entfernen, in Streifen schneiden.

6. SCHRITT 6

   

   Petersilie und Basilikum waschen, trocknen und fein hacken. Sie können jedes Grün nach Ihrem Geschmack auswählen.

7. SCHRITT 7

   

   Sesamkörner in einer trockenen Pfanne anbraten, bis sie leicht goldbraun sind.

8. SCHRITT 8

   

   Bohnen, Muscheln, Paprika, Kräuter dazugeben, vermischen.

9. SCHRITT 9

   

   Gemüse und Muscheln auf einen Teller legen. Zur Dekoration können Sie optional Salatblätter verwenden.

10. SCHRITT 10

    

    Tomaten waschen, trocknen, in 2 oder 4 Teile schneiden.

11. SCHRITT 11

    

    Tomatenscheiben auf den Salat legen.

12. SCHRITT 12

    

    Den Salat mit Sesamkörnern bestreuen.

13. SCHRITT 13

    

    Für das Dressing Sojasauce, Zitronensaft, Olivenöl mischen, gut vermischen.

14. SCHRITT 14

    

    Das Dressing über den Salat gießen und sofort servieren. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Rachel

06.12.2023

4.5

Der Salat ist köstlich, danke an den Autor! Wenn Sie jedoch keine Muscheln haben oder diese nicht mögen, können Sie eine Variante mit Thunfisch aus der Dose zubereiten. Ich liebe!

Gast

06.12.2023

5

Köstlicher Salat. Ein Muss zum Kochen. Muscheln verfeinern im Allgemeinen jedes Gericht. Danke für das Rezept.\^^/

Zarema Kusainova

06.12.2023

5

Gestern habe ich einen Salat nach diesem Rezept gemacht. Naja, einfach ein Märchen! Danke schön))

Alexey Ganzhin

06.12.2023

4.6

„Sie können frisch gefrorene Bohnen verwenden, um einen Salat zuzubereiten.“ Sagen Sie mir, wie man frisch gefrorene Bohnen für einen Salat zubereitet.

Stepanka

06.12.2023

4.8

Ein Salat aus Muscheln und Tomaten schmeckt sowohl an Feiertagen als auch an langen Wochenenden sehr gut, wenn Sie nicht wissen, was Sie kochen sollen, das lecker und nicht zu arbeitsintensiv ist. Ich hatte keine grünen Bohnen, aber rote Zwiebeln in meinen Mülleimern. Es hat alles ganz harmonisch zusammengepasst!