Insalata con funghi e cetrioli

Name: Insalata con funghi e cetrioli
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 200 g Champignon; 2 Cetrioli; 2 Uova; 2 cucchiaio Panna acida; 2 cucchiaio Olio vegetale; assaggiare Pepe nero macinato; assaggiare Sale

Semplice, fatto con tre ingredienti, ma molto gustoso e soddisfacente! Un'insalata con funghi e cetrioli sarà un ottimo spuntino quando non hai molta scelta di prodotti o tempo per prepararti. Mentre le uova bollono, avrete tempo di friggere i funghi, e in 10 minuti sarà pronto un piatto gustoso e nutriente.

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Abigail Lopez

Autore della ricetta

Calorie

347Kcal

Proteina

12gram

Grassa

30gram

Carboidrati

3gram

*Valore nutrizionale di 1 porzione

Ingredienti

Porzioni: 2

200g

2

2

2cucchiaio

2cucchiaio

assaggiare

assaggiare

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 20 minuti

PASSO 1
Come preparare un'insalata con funghi e cetrioli? Prepara il tuo cibo. Lessare le uova in anticipo e aggiungere acqua fredda per aiutarle a raffreddarsi più velocemente. Prendi un cetriolo grande o due piccoli. Invece della panna acida, puoi usare la maionese, ma poi il contenuto calorico del piatto cambierà, tienilo a mente.
PASSO 2
Pulisci delicatamente i funghi prataioli con una spugna bagnata. Non è necessario bagnarli troppo con acqua: una volta saturi di umidità, i funghi diventano acquosi e insapori. Asciugateli con carta assorbente e tagliateli in quarti. In generale, il metodo per tagliare questa insalata può essere diverso: sia piccolo che grande, scegli in base ai tuoi gusti.
PASSO 3
Scaldare una padella a fuoco medio, versarvi l'olio vegetale per friggere. Aggiungere i funghi, sale e pepe a piacere. Friggerli, mescolando, per circa 5 minuti, fino a doratura. Lasciare raffreddare.
PASSO 4
Lavare il cetriolo e tagliare le estremità. Assicurati di provare a vedere se il cetriolo è amaro: un frutto del genere rovinerà il gusto dell'insalata. Tagliatelo a pezzetti della stessa dimensione dei funghi. L'insalata apparirà bella e ordinata se tutti gli ingredienti saranno tagliati a pezzi della stessa dimensione e forma.
PASSO 5
Sbucciare e tagliare le uova raffreddate allo stesso modo degli altri ingredienti.
PASSO 6
Metti tutti gli ingredienti in un'insalatiera. Aggiungi panna acida, sale. Mescolare e servire.
PASSO 7
Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Elena Pankina

05.09.2023

4.7

È fantastico avere ricette veloci! E questa insalata con funghi e cetrioli non fa eccezione: è facile e veloce da preparare! E il risultato è stato molto gradevole: appetitoso, soddisfacente e molto gustoso 👍Gli ingredienti sono pochi, ma si completano perfettamente a vicenda! Mille grazie all'autore per la ricetta 😘

Ira

05.09.2023

4.8

Mmm sembra delizioso, devo provarlo 💛