Schizzo di insalata

Preparazione passo dopo passo

Tempo di preparazione: 40 minuti

1. PASSO 1

   

   In ciotole separate, grattugiare una patata bollita media. Inoltre, su una grattugia grossa, tritare 1 carota bollita, 50 grammi di formaggio a pasta dura e 2 uova sode.

2. PASSO 2

   

   Togliere le lische da un barattolo di sgombro e schiacciarle bene con una forchetta.

3. PASSO 3

   

   Tritate finemente un po' di aneto, ognuno secondo il proprio gusto.

4. PASSO 4

   

   Posizionare uno stampo del diametro di 12x12 centimetri su un piatto e adagiare uno strato di patate. Ungere la parte superiore con maionese e ricoprire l'insalata.

5. PASSO 5

   

   Disponiamo le carote. Non disponiamo tutte le carote, ne lasciamo un po' per lo strato successivo. Ricopriamo con maionese.

6. PASSO 6

   

   Disporre lo strato successivo di sgombro pre-preparato, ricoprire bene con la maionese. Cospargere con aneto tritato.

7. PASSO 7

   

   Metti sopra il formaggio grattugiato, io uso il formaggio russo e lo ricopro anche con la maionese.

8. PASSO 8

   

   Disponiamo le carote rimanenti, le distribuiamo nello stampo e le ungiamo con la maionese.

9. PASSO 9

   

   Usiamo 2 uova grattugiate come ultimo strato. Disporre sull'insalata e distribuire uniformemente su tutta la forma. Mettere in frigorifero per 20 minuti in modo che l'insalata si impregni leggermente.

10. PASSO 10

    

    Togliere dallo stampo e decorare a piacere, io ho decorato con piume di cipolla verde e chicchi di melograno. Buon appetito e buon anno!!!