Insalata di funghi e cipolla

Preparazione passo dopo passo

Tempo di preparazione: 40 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare un'insalata di funghi, formaggio e cipolle? Preparare tutti gli ingredienti: sbucciare e lavare i funghi prataioli e le cipolle. Scegliete una piccola testa di cavolo cinese, è più tenera, sciacquate la verza sotto l'acqua corrente e asciugatela con un tovagliolo.

2. PASSO 2

   

   Tagliare i funghi prataioli a fettine.

3. PASSO 3

   

   Tagliate la cipolla a quarti di anelli o a cubetti, come preferite.

4. PASSO 4

   

   Versare l'olio vegetale in una padella, scaldarlo, quindi aggiungere le cipolle e i funghi prataioli.

5. PASSO 5

   

   Friggere i funghi e le cipolle prima a fuoco alto, poi a fuoco medio finché sono teneri: l'umidità dovrebbe evaporare e la cipolla dovrebbe diventare morbida. Aggiungere il sale alla fine.

6. PASSO 6

   

   Tagliate la testa del cavolo cinese nel senso della lunghezza e tritatela finemente con un coltello.

7. PASSO 7

   

   Mettete il cavolo cinese tagliato a pezzetti in una ciotola, aggiungete la maionese e mescolate bene.

8. PASSO 8

   

   Tritare finemente le cipolle verdi.

9. PASSO 9

   

   Grattugiare il formaggio a pasta dura su una grattugia grossa.

10. PASSO 10

    

    Disporre i funghi prataioli fritti con le cipolle su un piatto piano in uno strato uniforme.

11. PASSO 11

    

    Metti il ​​cavolo cinese con la maionese sopra lo strato di funghi.

12. PASSO 12

    

    Coprire con cura lo strato di funghi con lo strato di cavolo.

13. PASSO 13

    

    Cospargere lo strato di cavolo con cipolle verdi tritate.

14. PASSO 14

    

    Cospargere il formaggio grattugiato sopra con l'ultimo strato, coprendo completamente l'intera insalata.

15. PASSO 15

    

    Disponiamo l'insalata in porzioni sul tavolo, raccogliendola con cura con un cucchiaio. Questa insalata può essere disposta a strati in un anello di cottura oppure preparata in vasi o ciotole porzionate, sarà bellissima. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

lilia

12.12.2023

4.7

Mi è piaciuta l'opzione con cavolo cinese, grazie. Preparo un'insalata simile con funghi, formaggio e pollo.

Eleno4ka

12.12.2023

4.7

Ho preparato un'insalata, funghi, cipolle e formaggio. Prima di tutto ho fritto i funghi prataioli con le cipolle e li ho disposti in uno strato uniforme su un piatto, così si sono raffreddati più velocemente. Ho tritato il cavolo cinese, l'ho mescolato con la maionese, l'ho messo sopra uno strato di champignon fritti, l'ho cosparso di cipolle verdi tritate e sopra ho grattugiato uno strato di formaggio. Per renderlo più luminoso, ho anche cosparso lo strato di formaggio con cipolle verdi. Tutti hanno adorato l'insalata! È delizioso, molto succoso, la combinazione di ingredienti è meravigliosa. Sono felice di aggiungere questa ricetta alla mia scorta! Grazie all'autore per la ricetta!