Insalata Ryzhik con panna acida

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 15 minuti

1. PASSO 1

   

   Prepariamo gli ingredienti secondo l'elenco. I prodotti necessari per preparare l'insalata sono semplici, accessibili ed economici. Per preparare l'insalata è meglio utilizzare carote fresche; sono più succosi e l'insalata risulterà più gustosa. Lavare le carote, sbucciarle (se le carote sono solo dell'orto, non è necessario sbucciarle, basta strofinarle con una spazzola dura), grattugiarle su una grattugia grossa o una grattugia per insalate coreane.

2. PASSO 2

   

   Grattugiamo anche il formaggio fuso. Per facilitarne la grattugiatura potete prima metterlo nel congelatore per mezz'ora.

3. PASSO 3

   

   Sbucciate lo spicchio d'aglio e passatelo attraverso una grattugia a maglia fine o una pressa. Chi ama le insalate più piccanti può aumentare la quantità di aglio.

4. PASSO 4

   

   Metti gli ingredienti preparati in un'insalatiera profonda. Aggiungi sale a piacere, ma devi considerare con cosa verrà condita l'insalata. Se è maionese, non hai bisogno di molto sale; se usi la panna acida puoi aumentare la quantità di sale. Io uso la panna acida.

5. PASSO 5

   

   Condire l'insalata e mescolare. Lasciare in ammollo l'insalata e metterla in frigorifero per un'ora. Potete servire l'insalata a tavola, in un'insalatiera capiente oppure in piccole porzioni. Questa insalata completerà perfettamente un contorno di patate, pasta, cereali, carne calda o servirà come piatto indipendente: uno spuntino per una festa e bevande forti. Buon appetito!