Anatra arrosto

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore

1. PASSO 1

   

   Come friggere un'anatra? Preparare i prodotti secondo l'elenco. Se necessario, scongelare l'anatra in anticipo. Usa le parti dell'anatra che preferisci. Ne prendo uno intero e lo taglio a pezzi. Lavate l'arancia e scottatela con acqua bollente; avremo bisogno sia della scorza che del succo.

2. PASSO 2

   

   Asciugare l'arancia e grattugiarne la scorza.

3. PASSO 3

   

   Spremi il succo di un'arancia intera in una ciotola profonda e aggiungi la scorza grattugiata.

4. PASSO 4

   

   Tritare l'aglio con un coltello, uno spremiaglio o grattugiarlo su una grattugia fine. Aggiungere l'aglio tritato al composto di arance. Aggiungi anche la salsa di soia. Sale e pepe a piacere. Aggiungi le tue erbe e spezie preferite. Mescolare bene la marinata risultante.

5. PASSO 5

   

   Lavare l'anatra e asciugarla con carta assorbente. Tagliare l'anatra in porzioni.

6. PASSO 6

   

   Mettete i pezzi di pollame in una ciotola con la marinata e ricopriteli accuratamente. Coprite la ciotola con pellicola trasparente e mettetela in frigorifero a marinare per 3-4 ore.

7. PASSO 7

   

   In una padella resistente al calore (perché la metteremo in forno più tardi), scaldare l'olio vegetale. Trasferisci i pezzi di anatra nella padella. Aumenta la temperatura a un livello superiore a quello medio. Abbiamo bisogno che i pezzi siano fritti con una crosta. Ci vorranno circa 6-10 minuti, ma è meglio tenere d'occhio il contenuto della padella. Dopo tale marinata, la carne diventa già morbida e succosa. All'inizio non lasciare la stufa.

8. PASSO 8

   

   Girare i pezzi dall'altra parte e friggerli bene. Quindi abbassare la fiamma e coprire con un coperchio. Lascia cuocere l'anatra sul fuoco per altri 10-20 minuti. Nel frattempo accendete il forno a 180°C. Quando l'anatra sarà cotta, coprite la teglia con la pellicola e mettetela in forno per 10-20 minuti. Concentrati sul forno per non seccare l'anatra.

9. PASSO 9

   

   L'anatra arrosto finita ha un profumo incredibile. La carne è molto tenera. L'arancia e la salsa di soia si completano perfettamente. L'aglio crea un aroma delizioso. Tutti saranno felicissimi. Servire bene l'anatra arrosto con verdure fresche e gli adulti possono anche servire un bicchiere di vino rosso.

10. PASSO 10

    

    Cucina per la tua salute, buon appetito!

Commenti sulla ricetta

♀Ruzena

30.11.2023

4.7

Ottima ricetta, grazie. È anche delizioso cuocere l'anatra in salsa all'arancia.