Muffin ai lamponi

Preparazione passo dopo passo

Tempo di preparazione: 1 ore

1. PASSO 1

   

   Prodotti per preparare cupcakes.

2. PASSO 2

   

   Unisci farina, zucchero e lievito.

3. PASSO 3

   

   In un'altra ciotola, mescolare la margarina ammorbidita, la panna acida e l'uovo fino a ottenere un composto omogeneo.

4. PASSO 4

   

   Aggiungere la panna acida, i lamponi lavati e asciugati al composto di farina e zucchero e mescolare il tutto con cura.

5. PASSO 5

   

   Ungere gli stampini per muffin con olio vegetale e riempirli ciascuno per 2/3. Mettete gli stampini in forno preriscaldato a 180 gradi per 20 minuti.

6. PASSO 6

   

   I cupcakes pronti possono essere cosparsi di zucchero a velo.

Commenti sulla ricetta

Testomania

25.11.2023

4.9

Non mi piace la margarina, quindi l'ho sostituita nella ricetta con olio vegetale e ho leggermente ridotto la quantità di zucchero nella ricetta. Non ho mescolato i lamponi con l'impasto, ma li ho disposti mentre gli stampini venivano riempiti con l'impasto, al centro e sopra. Ho cotto i cupcakes in capsule di carta (per non sporcare gli stampini), li ho tolti facilmente dopo la cottura, e mi sono rimasti dei bellissimi bordi scanalati. I muffin ai lamponi sono venuti benissimo! Morbido, tenero, abbastanza dolce, con pronunciata acidità di lamponi gialli. Grazie per la ricetta!

Skazka

25.11.2023

4.8

Ho scelto la tua ricetta perché non c'era panna acida e c'erano pochi grassi nella ricetta. È vero, non uso mai la margarina, solo il burro. Il lampone si è già allontanato. Ho quindi sostituito la margarina con il burro, e al posto dei lamponi ho messo al centro dei muffin un cucchiaino di marmellata di prugne. Si sono rivelati dei cupcakes deliziosi e morbidi. Sia per il tè che per il caffè. E alcuni lo hanno semplicemente divorato. Grazie mille per la ricetta!

Lucia

25.11.2023

4.9

Sono felice che ti sia piaciuta la ricetta.

Lucia

25.11.2023

4.7

Prego