Tortino di pesce veloce

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore

1. PASSO 1

   

   Come fare la torta di pesce? Prendi i prodotti dalla lista. Puoi prendere qualsiasi pesce in scatola sott'olio (io ho usato le aringhe Iwashi). Lo yogurt è fatto in casa o acquistato, non importa. Setacciare preventivamente la farina attraverso un setaccio fine per saturarla con l'ossigeno.

2. PASSO 2

   

   Versare lo yogurt in una ciotola per impastare, rompere lì le uova e aggiungere un po 'di sale.

3. PASSO 3

   

   Aggiungi la soda. Mescolare bene il composto con una forchetta fino ad ottenere un composto omogeneo. La soda inizierà immediatamente a reagire in un ambiente acido: la miscela bolle leggermente.

4. PASSO 4

   

   Aggiungere gradualmente la farina setacciata. Mescolare bene in modo che non si formino grumi. Lasciare riposare l'impasto per la fermentazione per 15-20 minuti.

5. PASSO 5

   

   Nel frattempo preparate il ripieno della torta. Per fare questo, sbucciare e tritare finemente la cipolla. Apri il barattolo di cibo in scatola e scarica tutto il liquido, qui non ne avremo bisogno. Schiacciare il pesce stesso con una forchetta.

6. PASSO 6

   

   Foderare una teglia con carta da forno oliata e versarvi sopra metà dell'impasto.

7. PASSO 7

   

   Quindi aggiungere le cipolle preparate.

8. PASSO 8

   

   E distribuire il pesce in scatola leggermente schiacciato sopra la cipolla.

9. PASSO 9

   

   Riempire con la seconda parte dell'impasto. Mettete il tortino di pesce veloce in forno preriscaldato a 200 gradi per 20 minuti, poi abbassate la temperatura a 160 gradi e cuocete per altri 20 minuti, a seconda del vostro forno.

10. PASSO 10

    

    La torta lieviterà e si dorerà. La parte superiore si abbasserà leggermente: questo è normale.

Commenti sulla ricetta

♥Evgenia

13.11.2023

4.9

Conosco questa versione del tortino di pesce con patate.