Schnelle Fischpastete

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 1 std

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man Fischpastete? Nehmen Sie die Produkte aus der Liste. Sie können jeden in Öl eingelegten Fisch aus der Dose nehmen (ich habe Iwashi-Hering verwendet). Joghurt ist entweder hausgemacht oder gekauft, das spielt keine Rolle. Das Mehl vorher durch ein feines Sieb sieben, um es mit Sauerstoff zu sättigen.

2. SCHRITT 2

   

   Gießen Sie den Joghurt in eine Schüssel zum Kneten des Teigs, schlagen Sie dort die Eier auf und fügen Sie etwas Salz hinzu.

3. SCHRITT 3

   

   Limonade hinzufügen. Rühren Sie die Mischung mit einer Gabel gut um, bis sie glatt ist. Das Soda beginnt im sauren Milieu sofort zu reagieren – die Mischung wird leicht sprudeln.

4. SCHRITT 4

   

   Nach und nach gesiebtes Mehl hinzufügen. Gut vermischen, damit sich keine Klumpen bilden. Lassen Sie den Teig 15–20 Minuten lang gären.

5. SCHRITT 5

   

   In der Zwischenzeit die Kuchenfüllung zubereiten. Dazu die Zwiebel schälen und fein hacken. Öffnen Sie die Konservendose und lassen Sie die gesamte Flüssigkeit abtropfen, wir werden sie hier nicht brauchen. Den Fisch selbst mit einer Gabel zerdrücken.

6. SCHRITT 6

   

   Eine Backform mit geöltem Backpapier auslegen und die Hälfte des Teigs darauf gießen.

7. SCHRITT 7

   

   Dann die vorbereiteten Zwiebeln hinzufügen.

8. SCHRITT 8

   

   Und leicht zerdrückten Fisch aus der Dose auf der Zwiebel verteilen.

9. SCHRITT 9

   

   Mit dem zweiten Teil des Teigs füllen. Legen Sie die schnelle Fischpastete für 20 Minuten in den auf 200 Grad vorgeheizten Ofen, reduzieren Sie dann die Temperatur auf 160 Grad und backen Sie sie je nach Ofen für weitere 20 Minuten.

10. SCHRITT 10

    

    Der Kuchen geht auf und wird braun. Die Oberseite wird dann leicht absinken – das ist normal.

Kommentare zum Rezept

♥Evgenia

13.11.2023

4.9

Ich kenne diese Variante von Fischpastete mit Kartoffeln.