Schnelle Fischpastete

Name: Schnelle Fischpastete
Total time: 1 h
Yield: 8
Ingredients: 1.5 tasse Weizenmehl; 2 Eier; 1 tasse Geronnene Milch; 150 g Dosenfisch; schmecken Salz

Einfach, sättigend, lecker, sogar ein Anfänger kommt damit zurecht! Eine schnelle Fischpastete aus Fischkonserven ist ein echter Lebensretter für alle, die wenig Zeit für ernstere Probleme beim Backen haben. Sie können es aus dem zubereiten, was Sie zur Hand haben: Sauerrahm, Joghurt, Kefir oder Joghurt. Wenn Sie einen reichhaltigeren Teig wünschen, fügen Sie Öl hinzu.

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Mila Smith

Rezept von

Kalorien

176kcal

Eiweiß

9Gramm

Fett

6Gramm

Kohlenhydrate

18Gramm

*Nährwerte pro Portion

Zutaten

Portionen: 8

1.5tasse

2

1tasse

150g

schmecken

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 1 std

SCHRITT 1
Wie macht man Fischpastete? Nehmen Sie die Produkte aus der Liste. Sie können jeden in Öl eingelegten Fisch aus der Dose nehmen (ich habe Iwashi-Hering verwendet). Joghurt ist entweder hausgemacht oder gekauft, das spielt keine Rolle. Das Mehl vorher durch ein feines Sieb sieben, um es mit Sauerstoff zu sättigen.
SCHRITT 2
Gießen Sie den Joghurt in eine Schüssel zum Kneten des Teigs, schlagen Sie dort die Eier auf und fügen Sie etwas Salz hinzu.
SCHRITT 3
Limonade hinzufügen. Rühren Sie die Mischung mit einer Gabel gut um, bis sie glatt ist. Das Soda beginnt im sauren Milieu sofort zu reagieren – die Mischung wird leicht sprudeln.
SCHRITT 4
Nach und nach gesiebtes Mehl hinzufügen. Gut vermischen, damit sich keine Klumpen bilden. Lassen Sie den Teig 15–20 Minuten lang gären.
SCHRITT 5
In der Zwischenzeit die Kuchenfüllung zubereiten. Dazu die Zwiebel schälen und fein hacken. Öffnen Sie die Konservendose und lassen Sie die gesamte Flüssigkeit abtropfen, wir werden sie hier nicht brauchen. Den Fisch selbst mit einer Gabel zerdrücken.
SCHRITT 6
Eine Backform mit geöltem Backpapier auslegen und die Hälfte des Teigs darauf gießen.
SCHRITT 7
Dann die vorbereiteten Zwiebeln hinzufügen.
SCHRITT 8
Und leicht zerdrückten Fisch aus der Dose auf der Zwiebel verteilen.
SCHRITT 9
Mit dem zweiten Teil des Teigs füllen. Legen Sie die schnelle Fischpastete für 20 Minuten in den auf 200 Grad vorgeheizten Ofen, reduzieren Sie dann die Temperatur auf 160 Grad und backen Sie sie je nach Ofen für weitere 20 Minuten.
SCHRITT 10
Der Kuchen geht auf und wird braun. Die Oberseite wird dann leicht absinken – das ist normal.