Torte di pasta sfoglia al forno

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 55 minuti

1. PASSO 1

   

   Come cuocere le torte di pasta sfoglia al forno? Preparare gli ingredienti secondo l'elenco. Scongelare leggermente la pasta sfoglia finita se era congelata. Per fare questo, lasciare l'impasto per mezz'ora a temperatura ambiente. Su un piano di lavoro infarinato stendete un po’ la pasta; non è necessario stenderlo molto sottile, altrimenti le torte non risulteranno ariose e friabili.

2. PASSO 2

   

   Per questo impasto è adatto assolutamente qualsiasi ripieno: pollo bollito, funghi, carne, ricotta, carne, erbe aromatiche, formaggio. Ho sfornato le crostate con la ricotta, risultano molto aromatiche, gustose e sazianti, un'ottima opzione per uno spuntino tra i pasti principali.

3. PASSO 3

   

   Tagliare l'impasto in quadrati di uguale dimensione. Accendere il forno a 200 gradi in anticipo.

4. PASSO 4

   

   È meglio usare la ricotta naturale, è più sana, ma contiene più calorie. Se lo desideri, puoi prendere la ricotta a basso contenuto di grassi, l'importante è che sia fresca e di alta qualità. Aggiungi lo zucchero, la vanillina in una ciotola con la ricotta e sbatti l'uovo di gallina. L'uovo serve affinché il ripieno non sia liquido e non inizi a fuoriuscire durante la cottura delle crostate.

5. PASSO 5

   

   Mescolare il tutto fino ad ottenere una massa di cagliata omogenea. Se la tua ricotta è granulosa e secca, puoi aggiungere un cucchiaio di panna o panna acida. In questo caso, sbattere la massa della cagliata con un frullatore per rendere il ripieno più tenero.

6. PASSO 6

   

   Metti un po' di ripieno di cagliata su metà del quadrato di pasta. La quantità di ripieno dipende dalla dimensione dei quadrati, ma è importante che durante la cottura non inizi a fuoriuscire dalle crostate sulla teglia. È meglio fare delle piccole torte; risultano più belli e ordinati nell'aspetto.

7. PASSO 7

   

   Sigillare insieme i bordi dell'impasto per formare un triangolo o qualsiasi altra forma. I bordi devono essere sigillati bene in modo che il succo del ripieno non inizi a fuoriuscire sulla teglia. Puoi farlo con una forchetta.

8. PASSO 8

   

   Ungere una teglia o altra pirofila con olio e adagiare le crostate. Spennellateli con il tuorlo d'uovo sbattuto. Mettete le sfoglie nel forno preriscaldato a 200 gradi per 25-30 minuti. Togliere le torte finite dal forno, lasciarle raffreddare leggermente e servire con tè, caffè o cacao. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Elena Pankina

13.08.2023

4.8

Se vuoi cucinare qualcosa di veloce, semplice e gustoso per il tè, prova le torte di pasta sfoglia al forno! Lo consiglio vivamente per cucinare 😘. Per il ripieno ho utilizzato il filetto di pollo, che avevo precedentemente cotto al forno, e l'aneto. Tritare finemente il filetto, tritare le verdure. Per la succosità, aggiungere un po 'di brodo di pollo e mescolare. Le torte sono buone sia calde che fredde! Cucina con piacere e rendi felici i tuoi cari 😊E grazie mille all'autore per la meravigliosa idea di cottura!

Panino

13.08.2023

4.5

Adoro questo ripieno! il tuo è venuto così buono e, ovviamente, delizioso con la carne