Pasta sfoglia per strudel

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore 15 minuti

1. PASSO 1

   

2. PASSO 2

   

3. PASSO 3

   

4. PASSO 4

   

5. PASSO 5

   

6. PASSO 6

   

Commenti sulla ricetta

Lidia Aleksandrovna

21.10.2023

4.7

È da tanto tempo che vorrei preparare lo strudel ma non riesco proprio a realizzarlo. Farò l'impasto usando questa ricetta e poi pubblicherò le foto passo passo.

Lidia Aleksandrovna

21.10.2023

5

Ho preparato l'impasto e ho infornato lo strudel. Economico, semplice e gustoso. Grazie per la ricetta!

Lavinia

21.10.2023

4.5

Buon appetito e servitevi!

Ospite

21.10.2023

4.8

Sono completamente d'accordo con te, lo strudel è un piatto austriaco. Vivo in Austria, mia suocera prepara lo strudel dolce quasi ogni giorno. Ma per qualche motivo non impastano l'impasto sul tavolo, come siamo abituati a fare, ma lo impastano completamente in una ciotola profonda con un cucchiaio. Al posto del succo di limone, aggiungete all’impasto la scorza di limone; il ripieno è sempre mele più frutti di bosco e un po' di fantasia :)

Tempesta di neve

21.10.2023

4.7

Ti consiglio di utilizzare una macchina stendipasta (di quelle vendute per fare la pasta) per non dover affrontare uno strato enorme. Taglio l'impasto a pezzetti, lo stendo con la macchina allo spessore e alla lunghezza desiderati, avvolgo il ripieno in ogni pezzo di plastica e inforno in piccole porzioni. si scopre molto rapidamente. molto più veloce che rotolare con il mattarello.

Elmira Malakhova

21.10.2023

4.8

Penso che questa sia la migliore ricetta per l'impasto dello strudel! Ne ho provate tante, ma questa ricetta mi è rimasta impressa. All'inizio ho aggiunto il succo di limone naturale e poi ho iniziato a diluire l'acido citrico con lo zucchero. Praticamente non c'è differenza. Questo impasto è ideale per lo strudel di mele, perché mele e limone sono un binomio insostituibile! Grazie mille all'autore per l'idea del test! :)

Lavinia

21.10.2023

4.9

Elmira Malakhova, grazie mille!!