Maiale saltato in padella con verdure

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore 30 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare il soffritto di maiale con verdure? Prepara i tuoi ingredienti. Se necessario, scongelare la carne di maiale in anticipo. Lavare e asciugare le verdure. Pulisci i funghi prataioli con un panno umido pulito. Oppure puoi anche lavarli e asciugarli.

2. PASSO 2

   

   Sciacquare il maiale, asciugarlo e tagliarlo a cubetti lungo la venatura. Invece del maiale, puoi usare qualsiasi altra carne o pollame.

3. PASSO 3

   

   Tagliare i funghi a fette.

4. PASSO 4

   

   Rimuovere i semi dai peperoni. Tagliare la polpa a cubetti. Si consiglia di utilizzare peperoni di diversi colori: questo renderà il piatto più colorato e bello.

5. PASSO 5

   

   Sbucciare le carote e tagliarle a listarelle.

6. PASSO 6

   

   Tagliare a listarelle anche il gambo di sedano.

7. PASSO 7

   

   Preparare gli ingredienti per la salsa. In una ciotola separata, mescolare insieme: salsa di soia, aceto di mele e amido.

8. PASSO 8

   

   Passare l'aglio attraverso una pressa e aggiungerlo alla salsa.

9. PASSO 9

   

   Mescolare tutto bene fino a che liscio.

10. PASSO 10

    

    Versare un po 'di olio vegetale in una padella calda dal fondo spesso e friggere il maiale a fuoco vivo in più lotti. Dovrebbe esserci poca carne nella padella in modo che i pezzi siano ben fritti, ma non abbiano il tempo di rilasciare molto succo. Trasferisci la carne in un piatto.

11. PASSO 11

    

    Nella padella libera, friggere i funghi allo stesso modo, in più lotti, per 2-3 minuti ad ogni lotto, aggiungendo olio vegetale se necessario. Trasferisci i funghi fritti sulla carne.

12. PASSO 12

    

    Friggere velocemente il sedano fino a doratura. Trasferimento ai prodotti principali già pronti.

13. PASSO 13

    

    Friggere le carote allo stesso modo e aggiungerle alla carne, ai funghi e alle verdure.

14. PASSO 14

    

    Successivamente, friggi i peperoni in lotti per 2 minuti per ogni lotto.

15. PASSO 15

    

    Dopo aver fritto l'ultima porzione di peperoni, mettere nella padella la carne, i funghi e le verdure precedentemente fritti.

16. PASSO 16

    

    Versare velocemente la salsa preparata sulle verdure. Friggere tutto a fuoco vivace, mescolando, per 1 minuto. Togliete la padella dal fuoco e servite il piatto caldo. Buon appetito!