Involtini Philadelphia con salmone

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 30 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare i Philadelphia Rolls con salmone? Preparare gli ingredienti richiesti per loro. Prendi il riso tondo, soprattutto per i panini. Prova a prendere cetrioli freschi e croccanti con una pelle morbida. Salmone o altro pesce rosso - leggermente salato o, se sei pronto, crudo.

2. PASSO 2

   

   Per il sushi, devi far bollire correttamente il riso: andrà bene qualsiasi riso rotondo. Sciacquatelo abbondantemente, strofinando i chicchi tra le dita, cambiate l'acqua 5 volte: dovrebbe diventare trasparente. Questo è un punto molto importante!

3. PASSO 3

   

   Versare acqua pulita sul riso lavato e metterlo a fuoco vivace, portando a ebollizione. Il rapporto tra acqua e riso qui è 1:1,25.

4. PASSO 4

   

   Dopo l'ebollizione, abbassare la fiamma al minimo e cuocere il riso a fuoco basso per 15 minuti, senza aprire il coperchio né mescolare.

5. PASSO 5

   

   Nel frattempo preparate il condimento del riso: aggiungete sale e zucchero all'aceto di riso e mescolate bene.

6. PASSO 6

   

   La stazione di servizio è pronta!

7. PASSO 7

   

   Puoi immediatamente sbucciare e tagliare il cetriolo a listarelle. Se il cetriolo ha la buccia tenera, puoi lasciarlo acceso. Più il cetriolo è croccante, meglio è.

8. PASSO 8

   

   Togliete il riso dal fuoco e lasciatelo riposare per altri 10 minuti, coperto.

9. PASSO 9

   

   Versare il condimento preparato sul riso e mescolare, preferibilmente con una spatola di legno.

10. PASSO 10

    

    Lascia raffreddare leggermente il riso e il tuo riso sushi perfetto è pronto!

11. PASSO 11

    

    Tagliare il foglio di nori in 2 metà. Avvolgere il tappetino per arrotolare i rotoli con pellicola trasparente o appoggiarvi semplicemente un sacchetto pulito.

12. PASSO 12

    

    Bagnare le mani nell'acqua e adagiare un sottile strato di riso bollito sul lato ruvido della sfoglia nori.

13. PASSO 13

    

    Usando un tappetino, capovolgi con attenzione il foglio di nori in modo che il riso sia rivolto verso il basso.

14. PASSO 14

    

    Metti il ​​formaggio a pasta molle al centro del foglio, idealmente, ovviamente, il formaggio Philadelphia, ma puoi usare un altro formaggio cremoso più economico.

15. PASSO 15

    

    Metti le fette di cetriolo sopra il formaggio. Se lo desiderate potete aggiungere anche l'avocado.

16. PASSO 16

    

    Utilizzando un tappetino, arrotolare con cura il rotolo.

17. PASSO 17

    

    Affettate sottilmente il salmone e posizionatelo sulla stuoia davanti al rotolo. Questo, devo dirtelo, si è rivelato un momento piuttosto difficile. Per fare questo il pesce deve essere di ottima qualità; sarà meglio se lo sali tu stesso: così saprai esattamente da quali materie prime è composto. Sarà più facile affettarlo sottilmente se il pesce è leggermente congelato.

18. PASSO 18

    

    Utilizzando lo stesso tappetino, arrotolare il rotolo in modo che sia ricoperto da uno strato di pesce rosso. Utilizzando un coltello immerso nell'acqua, tagliare con cura il rotolo di Philadelphia in 6-8 pezzi.

19. PASSO 19

    

    Servire gli involtini con salsa di soia e cospargere sopra i semi di sesamo. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

AnnaSer

18.12.2023

4.7

Ottimi panini e ricetta. Grazie all'autore. Puoi preparare un altro tipo di rotolo per la tavola festiva per varietà.

Elena

18.12.2023

4.5

Adoro il sushi, ma non l'ho fatto da solo. Lo proverò, grazie!

Margherita

18.12.2023

4.5

Quindi ho deciso di provare a fare i panini. Le mani, ovviamente, stanno ancora crescendo da quel posto 🤣🤣 Questa è la quantità che è venuta fuori da questa quantità di ingredienti. Molti!! La famiglia cominciò a chiedere: "Aspettiamo ospiti?" Con gli avanzi ho preparato un'insalata. Ebbene, è la stessa cosa dei rotoli, solo la forma è diversa. L'unica cosa è che il riso si attacca davvero alle mani, anche a quelle bagnate. La prossima volta proverò a usare i guanti.