Purea di piselli in una pentola a cottura lenta
Preparazione passo dopo passo
PASSO 1
Come preparare la purea di piselli in una pentola a cottura lenta? Preparare i prodotti indicati. È meglio usare i piselli spezzati. Se avete i piselli interi, metteteli prima a bagno in acqua fredda e lasciateli riposare per un paio d'ore. Ricorda che tutti i multicooker funzionano in modo diverso, quindi l'ora e la modalità potrebbero non corrispondere a te. Maggiori informazioni su come funzionano i multicooker nell'articolo alla fine di questa ricetta.
PASSO 2
Sciacquare bene i piselli in abbondante acqua.
PASSO 3
Metti i piselli lavati nella ciotola del multicooker.
PASSO 4
Riempire i piselli con acqua in proporzione 1:3. Quindi ungere l'interno della ciotola del multicooker con un pezzo di burro, 2 cm sopra il livello dell'acqua. Ciò impedirà all'acqua di fuoriuscire. Metti la ciotola nel multicooker, chiudi il coperchio e imposta la modalità "stufato" per circa 2 ore. L'ora esatta dipende dalla potenza e dalle caratteristiche operative del multicooker. Se hai paura che i piselli “scappino”, cuoci con la ciotola del multicooker aperta. Aggiungere altra acqua se necessario.
PASSO 5
10 minuti prima che la purea di piselli sia pronta, salatela, pepatela e aggiungete il burro. Se lo si desidera, aggiungere spezie a piacere, come erbe provenzali, italiane e peperoni aromatici.
PASSO 6
Mescolare bene la purea. Al termine del tempo del programma, lasciare la purea nella ciotola del multicooker per almeno 10 minuti, senza aprire il coperchio, lasciare riposare la pirofila.
PASSO 7
La purea di piselli è liscia e tenera.
PASSO 8
Servire la purea di piselli come contorno per piatti di carne o da sola. Ha un ottimo sapore con i cracker salati. Buon appetito!
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