Erbsenpüree in einem Slow Cooker

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 2 std

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man Erbsenpüree in einem Slow Cooker? Bereiten Sie die angegebenen Produkte vor. Es ist besser, Spalterbsen zu verwenden. Wenn Sie ganze Erbsen haben, weichen Sie diese zunächst in kaltem Wasser ein und lassen Sie sie einige Stunden lang stehen. Denken Sie daran, dass alle Multikocher unterschiedlich funktionieren, sodass Zeit und Modus möglicherweise nicht für Sie übereinstimmen. Lesen Sie mehr über die Funktionsweise von Multikochern im Artikel am Ende dieses Rezepts.

2. SCHRITT 2

   

   Die Erbsen in reichlich Wasser gut abspülen.

3. SCHRITT 3

   

   Geben Sie die gewaschenen Erbsen in die Multicooker-Schüssel.

4. SCHRITT 4

   

   Füllen Sie die Erbsen im Verhältnis 1:3 mit Wasser. Anschließend die Innenseite der Multicooker-Schüssel 2 cm über dem Wasserspiegel mit einem Stück Butter einfetten. Dadurch wird verhindert, dass Wasser austritt. Stellen Sie die Schüssel in den Multikocher, schließen Sie den Deckel und stellen Sie den Modus „Eintopf“ für etwa 2 Stunden ein. Die genaue Zeit hängt von der Leistung und den Betriebseigenschaften Ihres Multikochers ab. Wenn Sie befürchten, dass die Erbsen „weglaufen“, kochen Sie bei geöffneter Multicooker-Schüssel. Bei Bedarf mehr Wasser hinzufügen.

5. SCHRITT 5

   

   10 Minuten bevor das Erbsenpüree fertig ist, salzen, pfeffern und Butter hinzufügen. Fügen Sie nach Belieben Gewürze hinzu, zum Beispiel provenzalische, italienische Kräuter und aromatische Paprika.

6. SCHRITT 6

   

   Das Püree gut verrühren. Wenn die Programmzeit abgelaufen ist, lassen Sie das Püree mindestens 10 Minuten lang in der Multicooker-Schüssel, ohne den Deckel zu öffnen, und lassen Sie die Schüssel ruhen.

7. SCHRITT 7

   

   Das Erbsenpüree ist glatt und zart.

8. SCHRITT 8

   

   Erbsenpüree als Beilage zu Fleischgerichten oder pur servieren. Schmeckt hervorragend mit Salzcrackern. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Corason

02.10.2023

4.5

Ich habe dieses Rezept gefunden und könnte nicht glücklicher sein. Mein Mann liebt Erbsenpüree wirklich. Ich habe früher auf dem Herd gekocht und es hat viel Zeit gekostet. Es stellt sich heraus, dass Sie aus völlig einfachen Produkten Erbsenpüree in einem Slow Cooker mit minimalem Zeitaufwand absolut problemlos zubereiten können. Ich habe die gewaschenen Erbsen, Butter, Salz (ich habe keinen Pfeffer hinzugefügt) in einen Slow Cooker gegeben und ihn 1:3 mit Wasser aufgefüllt, wie im Rezept beschrieben. Ich habe die Multicooker-Schüssel mit einem Stück Butter eingefettet, wie vom Autor empfohlen. Ich habe es 2 Stunden lang im „Porridge“-Modus gekocht. Hervorragende Vorbereitung, wie ich finde. Ich stellte es hinein, schaltete es ein und ging) Die Erbsen kochten in der angegebenen Zeit im Slow Cooker gut. Ich habe kein Wasser mehr hinzugefügt. Das Püree erwies sich als unglaublich zart und angenehm im Geschmack. Das Gericht ist aromatisch und lecker. Ich habe Erbsenpüree mit Schnitzel und Gemüse serviert. Tolles Rezept! Alle Liebhaber von Erbsenpüree werden dieses Rezept lieben, probieren Sie es aus! Vielen Dank an den Autor 😊

Aziza

02.10.2023

4.8

Was für ein wunderschönes Püree du gemacht hast, es ist ein sehenswerter Anblick. Ich habe noch nie Erbsenpüree in einem Slow Cooker gekocht, das muss ich unbedingt ausprobieren

Niana

02.10.2023

4.8

Wow! Das habe ich schon lange nicht mehr ausprobiert! Ich musste mich immer an dieses Rezept halten:

Ira

02.10.2023

4.7

Engel, wie lecker! Das Püree ist so glatt geworden. Kommt es wirklich vom Kochen im Slow Cooker? Toller Tipp zum Pfannenrand und zur Butter! Ich frage mich, ob das beim Kochen von Milch möglich ist? Damit es nicht „wegläuft“. Vielen Dank für das Rezept und den Rat!

DZHEK

02.10.2023

4.6

Aziza. Hallo, ist es nicht notwendig, im Schmormodus 2 Stunden lang zu rühren?

DZHEK

02.10.2023

4.5

Tut mir leid, die Frage war natürlich an Angel gerichtet...

MariaAnosova

02.10.2023

4.8

Muss man die Erbsen nicht einweichen?