Frittelle con funghi e formaggio

Name: Frittelle con funghi e formaggio
Total time: 50 min
Yield: 2
Ingredients: 3 tazza Farina di frumento; 2 tazza Latte; 2 Uova; 2.5 tazza Acqua; 1 cucchiaio Zucchero; 25 g Lievito fresco; 1 cucchiaino Sale; 700 g Champignon; 300 g Formaggio a pasta dura; 2 spicchi d'aglio Aglio; 2 cucchiaio Olio vegetale; 50 g Maionese

Frittelle con formaggio e funghi: una festa culinaria a casa tua! I pancake con carne, che, ne sono certo, sono amati dalla stragrande maggioranza della popolazione del nostro Paese, non si sposano bene con il ripieno di funghi e formaggio! Ti sto dicendo questo, non riesco a immaginare la mia vita senza carne. Prova i pancake ripieni di formaggio e funghi: non te ne pentirai!

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Emily Marrone

Autore della ricetta

Calorie

1869kcal

Proteine

90g

Grassi

102g

Carboidrati

154g

*Valore nutrizionale per porzione

Ingredienti

Porzioni: 2

3tazza

2tazza

2

2.5tazza

1cucchiaio

25g

1cucchiaino

700g

Formaggio a pasta dura

300g

Aglio

2spicchi d'aglio

Olio vegetale

2cucchiaio

Maionese

50g

Preparazione passo dopo passo

Tempo di preparazione: 50 minuti

PASSO 1
PASSO 2
PASSO 3
PASSO 4
PASSO 5
PASSO 6

Commenti sulla ricetta

Moderatore Ksenia

29.07.2023

4.8

Per colazione ho preparato dei pancake con funghi e formaggio. Ho preparato i pancakes secondo la ricetta suggerita. Il lievito fresco è stato sostituito con lievito secco (10 g). Io ho utilizzato 400 grammi di farina, ho utilizzato uova di categoria C1. L'impasto è risultato liquido, ma non ho aggiunto altra farina, ho deciso di cuocere prima la prima frittella e, se necessario, aggiustare poi la consistenza dell'impasto. Ma questo non era necessario. Le frittelle venivano cotte (in una padella di ghisa) in modo molto semplice, non si attaccavano né si strappavano quando venivano girate. I pancake hanno un gusto neutro, quindi possono essere utilizzati con qualsiasi ripieno. Gli ingredienti per il ripieno ho utilizzato ad occhio. Si è rivelato davvero molto gustoso e succoso. Le frittelle abbinate al ripieno di funghi si sono rivelate molto gustose. La colazione è stata un vero successo! Grazie mille per la ricetta!

Alyonushka

29.07.2023

4.7

Ciao, aggiungerò le foto passo passo della preparazione di questo piatto)

KateriNNa

29.07.2023

4.9

Grazie per il tuo interesse! Delizioso! Soprattutto con i funghi porcini. Ci sono 2 varianti di questa ricetta, qui

Alyonushka

29.07.2023

4.6

Mi sono divertita tantissimo a preparare questo piatto, non vedevo l’ora di finirlo di cucinare (sbavavo!). Il risultato ha superato tutte le mie aspettative. Ci sono voluti 50 minuti per prepararli e tutti i pancake sono stati mangiati all'istante!!! Grazie per la ricetta :))