Pancake con latte in polvere

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore

1. PASSO 1

   

   Come preparare i pancake con il latte in polvere? Misura tutti gli alimenti. Prendi dell'acqua calda. Anche i restanti prodotti dovrebbero essere a temperatura ambiente. Setacciare la farina attraverso un setaccio fine in una ciotola profonda e larga. Questo lo saturerà di ossigeno e lo renderà più arioso.

2. PASSO 2

   

   Aggiungere alla farina il latte in polvere e gli altri ingredienti secchi. Mescolare tutto bene.

3. PASSO 3

   

   Fare una fontana con il composto di farina. E versarvi metà del volume d'acqua in alcune parti, mentre impastate l'impasto.

4. PASSO 4

   

   Impasta l'impasto utilizzando i comodi strumenti che hai: una forchetta, un frullatore, una frusta, un mixer.

5. PASSO 5

   

   Sbattere un uovo nell'impasto. Mescola fino a che liscio. L'impasto dovrà risultare molto morbido.

6. PASSO 6

   

   Aggiungere gradualmente l'acqua rimanente all'impasto e aggiungere 0,5 cucchiai di olio. Mescola tutto. Puoi lasciare riposare l'impasto per circa 10 minuti. Durante questo periodo, accendi il fornello e scalda la padella. Tieni presente che potrebbe essere necessaria più o meno acqua: usa il tipo di impasto come guida.

7. PASSO 7

   

   Ungete la padella riscaldata con un batuffolo di cotone, immergendolo nell'olio - e fatelo ogni volta. Versare poi l'impasto con un mestolo, inclinando la padella nella direzione desiderata. Friggere le frittelle per due minuti su entrambi i lati a fuoco vivace.

8. PASSO 8

   

   Metti ogni pancake su un piatto largo, in uno scivolo o arrotolandolo a tua discrezione.

Commenti sulla ricetta

uscire

09.11.2023

4.6

Anche in acqua questi pancake vengono ottimi! Condivido la ricetta.

Testomania

09.11.2023

4.9

A tarda sera, il figlio si è trovato di fronte al fatto che il giorno dopo avrebbe avuto bisogno di frittelle per la scuola per festeggiare Maslenitsa. Ma in casa non c'era una goccia di latte. Ho iniziato a cercare sul sito una ricetta per i pancake con acqua, ma ho trovato qualcosa di ancora migliore: pancake con latte in polvere! Il nostro latte in polvere era inutilmente nel frigorifero. Nella preparazione ho seguito la ricetta, ho prima setacciato il latte in polvere al setaccio insieme alla farina, e ho ottenuto un impasto liquido e omogeneo. Tutto è andato benissimo, i pancake sono usciti sottili, teneri e molto gustosi. Solo durante il processo ho unto la padella più spesso che durante la normale cottura dei pancake (non so a cosa sia dovuto, a una piccola quantità di olio vegetale nell'impasto o alla presenza di latte in polvere). Forse nel mio caso c'era solo un inconveniente: non ho previsto subito la quantità, non c'erano così tanti pancake (circa 12-15 pezzi), ho dovuto cuocere subito la seconda infornata. La ricetta è eccellente, perfetta per situazioni come la mia, quando il latte normale non è a portata di mano. Grazie!