Frittata con pancetta

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 20 minuti

1. PASSO 1

   

   Come fare una frittata con la pancetta? Preparare tutti gli ingredienti necessari.

2. PASSO 2

   

   Lavare le uova in acqua tiepida e soda, poiché potrebbero esserci batteri nocivi sulla loro superficie. Spezzettateli in una ciotola profonda e versate il latte, sale e pepe. Mescolare con una frusta o una forchetta fino a ottenere un composto omogeneo.

3. PASSO 3

   

   Non è necessario sbattere energicamente per evitare la formazione di bolle in superficie. Hai solo bisogno di raggiungere l'uniformità.

4. PASSO 4

   

   Scaldare l'olio vegetale in una padella. Aggiungi la pancetta. Se il tuo è oleoso, puoi non usare affatto l'olio o ridurne la quantità. Friggere su entrambi i lati fino a doratura, circa 2 minuti su ciascun lato.

5. PASSO 5

   

   Versare il composto di uova e latte nella pancetta. Friggere la frittata a fuoco basso, coperta, per circa 8 minuti.

6. PASSO 6

   

   Trasferisci la frittata finita su un piatto. Cospargere con eventuali erbe fresche tritate e servire. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Aliona

03.08.2023

4.5

Frittata con pancetta: una colazione chic e abbondante. Per prima cosa ho fritto la pancetta in una padella asciutta, poi ho aggiunto le uova, mescolate con una forchetta e ho coperto con un coperchio. Mentre la frittata cuoceva ho preparato un'insalata di verdure. Semplice, gustoso, veloce. Cos’altro ti serve per iniziare bene la giornata lavorativa? Una frittata luminosa come il sole con fette di bacon croccanti e un'insalata di verdure mature, succose e aromatiche è una carica positiva per l'intera giornata. Cucinare con piacere.

Natalia M

03.08.2023

4.6

Recentemente ho visto un reportage fotografico su questa ricetta e ho pensato, perché non provare a fare una frittata con la pancetta. Io usavo solo pancetta normale, ma tagliata sottile è ancora più interessante) E l'abbinamento pancetta e uova si è rivelato molto appetitoso. Io mi sono preparato una porzione per due uova, mi bastava una piccola padella. Ho anche aggiunto un po' di cipolla verde al composto di frittata per colore e gusto. E ho cosparso la frittata finita con paprika affumicata, dona un colore brillante e il gusto del piatto diventa più piccante. A proposito, la mia pancetta era cruda, affumicata e salata, quindi non ho aggiunto sale alla frittata. Ho fatto un'ottima colazione soleggiata. La frittata con la pancetta è proprio una favola, molto gustosa! La frittata stessa ha una struttura delicata e un gusto cremoso, mentre la pancetta e le spezie hanno un gusto brillante e ricco. La combinazione è insolita e sorprendentemente gustosa. Mi è piaciuto molto, grazie per la ricetta!