Omelett mit Speck

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 20 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man ein Omelett mit Speck? Bereiten Sie alle notwendigen Zutaten vor.

2. SCHRITT 2

   

   Waschen Sie die Eier in warmem Wasser und Soda, da sich auf ihrer Oberfläche möglicherweise schädliche Bakterien befinden. Geben Sie sie in eine tiefe Schüssel und gießen Sie Milch, Salz und Pfeffer hinein. Mit einem Schneebesen oder einer Gabel glatt rühren.

3. SCHRITT 3

   

   Es muss nicht kräftig geschlagen werden, damit keine Blasen an der Oberfläche entstehen. Sie müssen nur Einheitlichkeit erreichen.

4. SCHRITT 4

   

   Pflanzenöl in einer Bratpfanne erhitzen. Speck hinzufügen. Wenn Ihr Öl fettig ist, können Sie entweder ganz auf das Öl verzichten oder die Menge reduzieren. Auf beiden Seiten goldbraun braten, etwa 2 Minuten auf jeder Seite.

5. SCHRITT 5

   

   Gießen Sie die Ei-Milch-Mischung in den Speck. Das Omelett bei schwacher Hitze zugedeckt ca. 8 Minuten braten.

6. SCHRITT 6

   

   Das fertige Omelett auf einen Teller geben. Mit frisch gehackten Kräutern bestreuen und servieren. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Aljona

03.08.2023

4.5

Omelett mit Speck – ein schickes, herzhaftes Frühstück. Zuerst habe ich den Speck in einer trockenen Pfanne gebraten, dann die Eier hinzugefügt, mit einer Gabel verrührt und mit einem Deckel abgedeckt. Während das Omelett kochte, machte ich einen Gemüsesalat. Einfach, lecker, schnell. Was braucht man sonst noch für einen guten Start in den Arbeitstag? Ein sonnenhelles Omelett mit knusprigen Speckscheiben und einem Salat aus reifem, saftigem, aromatischem Gemüse lädt den ganzen Tag positiv auf. Kochen Sie mit Freude.

Natalia M

03.08.2023

4.6

Ich habe kürzlich einen Fotobericht zu diesem Rezept gesehen und dachte, warum versuche ich nicht, ein Omelett mit Speck zuzubereiten? Früher habe ich nur normalen Speck verwendet, aber dünn geschnitten ist noch interessanter) Und die Kombination aus Speck und Eiern ist sehr appetitlich geworden. Ich habe mir eine Portion für zwei Eier gemacht, eine kleine Bratpfanne hat mir gereicht. Für Farbe und Geschmack habe ich der Omelettmischung auch ein wenig Frühlingszwiebel hinzugefügt. Und das fertige Omelett habe ich mit geräuchertem Paprika bestreut, es gibt eine helle Farbe und der Geschmack des Gerichts wird würziger. Mein Speck war übrigens roh geräuchert und gesalzen, daher habe ich dem Omelett kein Salz hinzugefügt. Ich hatte ein tolles sonniges Frühstück. Omelett mit Speck ist einfach ein Märchen, sehr lecker! Das Omelett selbst hat eine zarte Struktur und einen cremigen Geschmack, und der Speck und die Gewürze haben einen hellen, reichen Geschmack. Die Kombination ist ungewöhnlich und unglaublich lecker. Es hat mir sehr gut gefallen, danke für das Rezept!