Antipasto di salsiccia di polpo

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore

1. PASSO 1

   

   Per preparare, prendere salsicce, farina di frumento e mais, latte, sale, lievito, salsa di pomodoro, olio di semi di girasole, olive, uovo di gallina.

2. PASSO 2

   

   Per prepararti, acquista salsicce di alta qualità da un produttore collaudato. Tagliarlo a metà. Da un lato fino a quasi la metà della salsiccia, tagliatela in 6-8 pezzi, facendo attenzione a non romperne l'integrità.

3. PASSO 3

   

   Adesso ci serve la pastella. Versare il latte in un contenitore profondo. Sbattere un uovo di gallina e aggiungere sale. Mescolata.

4. PASSO 4

   

   Aggiungere la farina di grano e mais setacciata. Mescolare finché non ci saranno grumi fino a formare un impasto omogeneo.

5. PASSO 5

   

   Aggiungi salsa di pomodoro, ketchup o concentrato di pomodoro. Mescolare ancora fino a che liscio.

6. PASSO 6

   

   Immergere parte della salsiccia intera nella pastella.

7. PASSO 7

   

   Immergere nell'olio vegetale caldo. Friggere fino a doratura su tutti i lati.

8. PASSO 8

   

   Posizionare su un tovagliolo di carta per rimuovere eventuali residui di olio.

9. PASSO 9

   

   Dall'albume dell'uovo sodo ritagliare gli occhi e dall'oliva la bocca. L'antipasto di salsiccia di polpo è pronto.

10. PASSO 10

    

    Buon appetito!