Biscotti di farina d'avena a base di fiocchi d'avena

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore 10 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare i biscotti PP dalla farina d'avena? Preparare gli ingredienti necessari. Puoi prendere tutta la frutta secca che desideri (albicocche secche, prugne, fichi) e bacche essiccate (mirtilli rossi, ciliegie). Oppure fai un mix. Se vuoi ridurre il contenuto calorico dei biscotti, prendi solo gli albumi di 4-5 uova grandi.

2. PASSO 2

   

   Misura 50 grammi di farina d'avena (metà della quantità totale) e usa un macinacaffè per ridurla in farina. Lasciare i restanti 50 grammi di fiocchi d'avena. Dovranno essere aggiunti senza terra. Alla fine della ricetta c'è un articolo con informazioni utili sulla farina d'avena.

3. PASSO 3

   

   Unire la farina d'avena con la cannella e il lievito e setacciare. Ciò arricchirà la farina di ossigeno e i biscotti finiti saranno meno densi.

4. PASSO 4

   

   Sciacquate bene l'uvetta e asciugatela bene.

5. PASSO 5

   

   Tritare le noci con un coltello. Scegliere il grado di macinatura desiderato. Puoi lasciare pezzi più grandi o addirittura schiacciarli. Ho tritato le noci molto finemente.

6. PASSO 6

   

   In una ciotola di dimensioni adeguate, sbattere le uova fino a ottenere un composto omogeneo. Qui non è richiesta alcuna pompa speciale, quindi puoi usare una forchetta o una frusta.

7. PASSO 7

   

   Aggiungete l'uvetta e le noci tritate alle uova sbattute. Mescolata.

8. PASSO 8

   

   Aggiungere la farina d'avena con il lievito e la cannella e i fiocchi d'avena. Mescolare bene.

9. PASSO 9

   

   L'impasto risulta piuttosto viscoso. Lasciare l'impasto, coperto con un asciugamano sopra, per 40 minuti per ammorbidire la farina d'avena.

10. PASSO 10

    

    L'impasto diventerà più denso e ora potrai facilmente ricavarne dei biscotti.

11. PASSO 11

    

    Usando un cucchiaio umido, posizionate i biscotti su una teglia rivestita di carta da forno, spessi non più di 1 cm.

12. PASSO 12

    

    Cuocere i biscotti di farina d'avena in forno preriscaldato a 180°C per circa 15 minuti. I biscotti non presenteranno alcuna doratura visibile, quindi controllate la cottura con una scheggia di legno. Se esce asciutto dal biscotto significa che è pronto. Non cuocere troppo i biscotti, altrimenti risulteranno troppo secchi. I tempi di cottura sono approssimativi, usa la tua tecnica come guida. Maggiori informazioni su come funzionano i forni nell'articolo alla fine di questa ricetta.

13. PASSO 13

    

    Raffreddare completamente i biscotti finiti e servire. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Fede

21.12.2023

4.6

Questa ricetta in PP mi ha interessato subito. In primo luogo, adoro i biscotti di farina d'avena, ma li compro raramente, poiché è difficile definire sani i prodotti da forno acquistati in negozio. E in secondo luogo, la ricetta non contiene farina di frumento né zucchero, il che è utile. Puoi mangiare quanto vuoi e non preoccuparti della tua linea! Ho macinato la farina d'avena intera in un macinacaffè e ho aggiunto anche un paio di cucchiai di farina d'avena macinata grossolanamente all'impasto per dargli consistenza. Per la frutta secca ho utilizzato l'uvetta e le albicocche secche tritate finemente. Ma in casa non c’erano noci, così ho messo sopra i biscotti delle arachidi sgusciate, sia buonissime che decorative. Dalla quantità di ingredienti specificata ho ottenuto 8 biscotti. Delizioso con composta, latte o tè. Grazie all'autore per le prelibatezze salutari

Elena Zee

21.12.2023

4.5

Si è rivelato delizioso! 👍Al posto delle noci c'erano albicocche secche e prugne secche. Ho dei biscotti morbidi.

Olga Momokip

21.12.2023

4.8

Per me, questa è una delle ricette di successo per i biscotti di farina d'avena a base di farina d'avena che ho preparato. I biscotti sono già stati preparati 5 volte: tutto è veloce, composizione eccellente, gustoso e, soprattutto, sano. L'ho cucinato esattamente uno dopo l'altro secondo la ricetta suggerita, ma non ho aggiunto la cannella: non mi piace il suo sapore. L'ultima volta, invece della carta da forno, ho messo l'impasto in teglie di silicone. Tutto cotto perfettamente, ma ci è voluto un po' più di tempo. Lo consiglio per cucinare)

Yana

21.12.2023

4.5

Grazie per la ricetta, la farò sicuramente. Oh fantastico.

perl

21.12.2023

4.5

Ho fatto i biscotti. Ho aggiunto datteri e mirtilli rossi secchi senza zucchero, tutto il resto era secondo la ricetta. Si è rivelato un biscotto molto gustoso. Non ho nemmeno avuto il tempo di scattare una foto: hanno mangiato tutto pulito. Ho preparato da mangiare per una doppia porzione, cucinerò di più, avrò tempo per scattare una foto.

Maria

21.12.2023

4.5

Biscotti molto gustosi! Ho dovuto rinunciare all’uvetta perché mio figlio non la mangia. L'ho sostituito con un dolcificante. Si è rivelato molto gustoso.

Tatiana

21.12.2023

4.8

Ottima ricetta per i biscotti di farina d'avena! In primo luogo, è positivo che non ci sia zucchero e, in secondo luogo, è molto bello che tu possa aggiungere qualsiasi cosa secondo i tuoi gusti (noci, prugne, albicocche secche, datteri, ecc.))) Gustoso e sano! La prossima volta proverò ad aggiungere un po' di cacao e sarà cioccolato.