Casseruola di pasta con uova e latte al forno

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 50 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare la casseruola di vermicelli con uovo e latte al forno? Prepara il tuo cibo. Prendi i vermicelli sottili, è anche chiamata "ragnatela". Scegli vermicelli di grano duro di alta qualità: hanno un sapore migliore e non si trasformano in porridge una volta cotti.

2. PASSO 2

   

   Prima di tutto fate bollire i vermicelli. Per fare questo, fai bollire mezzo litro d'acqua in una casseruola e salala. Versare le ragnatele nell'acqua bollente e mescolare. Cuocere a fuoco basso, mescolando, per circa 5 minuti, non di più, in modo che i vermicelli non bollano troppo. Scolate poi la pasta in uno scolapasta. Lasciare raffreddare leggermente i vermicelli.

3. PASSO 3

   

   Sbattere le uova in una ciotola, versarvi il latte, aggiungere sale a piacere. Sbattere tutto insieme fino a che liscio. Lavare prima le uova perché potrebbero contenere batteri nocivi.

4. PASSO 4

   

   Prendete una pirofila di dimensioni adeguate e ungetela con un pezzetto di burro. Mettete la pasta lessata nella padella. Per me questa quantità è adatta a due stampi, uno misura 23*14*6 cm, l'altro leggermente più piccolo.

5. PASSO 5

   

   Versare il composto di uova e latte sui vermicelli e livellare la superficie.

6. PASSO 6

   

   Mettete la pirofila nel forno, preriscaldato a 180°C. Cuocetelo per circa 25-35 minuti. I tempi sono indicativi e dipenderanno dalle caratteristiche del vostro forno e dalla dimensione della teglia. Concentrati sull'aspetto della casseruola: dovrebbe diventare dorata. Togliere la casseruola dal forno e farla raffreddare leggermente.

7. PASSO 7

   

   Tagliate a pezzetti lo sformato di tagliatelle con uovo e latte come all'asilo e servite. Mi è piaciuto molto mangiarlo con panna acida e spolverato di zucchero. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Natalia M

20.09.2023

4.6

Per colazione ho preparato uno sformato di vermicelli con uovo e latte al forno. A me piacciono molto i piatti di pasta, quindi sono stato felice di assaggiare la casseruola. Anche a mia figlia è piaciuto molto, quindi ho unto i pezzi con panna acida e li ho spolverati di zucchero. Per il piatto ho utilizzato le tagliatelle di grano. Cuoce solo per tre minuti. Ho trasferito le tagliatelle in un colino e le ho scosse periodicamente con due forchette in modo che si raffreddassero più velocemente e non si attaccassero. Ho deciso di non versarci sopra il composto di uova, ma di amalgamarlo con le tagliatelle. Mescolare in parti in modo che le uova non si rapprendano. Cuocere in una tortiera per 30 minuti a 180°. Casseruola molto gustosa! Ci è piaciuto di più caldo. Ho seguito scrupolosamente tutte le proporzioni e il risultato è stato fantastico!

natali

20.09.2023

4.6

Lo sformato di vermicelli con uovo e latte al forno è piaciuto a tutti, grazie mille per la ricetta! Delizioso!